Mir preparéieren e Feierkuch "Kleng Ponys" Een festlech Kuch ass eng vun den Haaptattributer vum Gebuertsdag vum Kand. D'Ritual vu Killer fir d'Ofdreiwung ze maachen a Wënsch ze maachen ass wéi Zaulechhënn, a wann och de Kuch selwer eppes ass, dat belebt an attraktiv ass, dann ass d'Vergnügung vum klenge Mann keng Limit. Dëse Kuch fir den Gebuertsdag vun der Gebuert. An senger Dekoratioun benotzt Figuren Ponyville - d'Helden vun engem Cartoon Favorit vu villen Kanner. Rezept vun Kuchen a Cremes ginn aus bekannten Quellen geholl, awer d'Iddi vum Kuch a seng Komponenten ass komplett meng Phantasie. De Kuch ass vu séisser Rahm op d'Kondensmilk, zwou Zorte Crème: Marshmallow a Mascarpone, dekoréiert mat Ponys aus Marzipan.
Zutaten:- Kéis Mascarpone 250 g
- Gekillte condenséierte Mëllech 0,5 g
- Schockela Weiss 200 g
- Crème 100 ml
- Botter 50 g
- Marzipan 400g
- Zockerpulver 1 Tafel. l.
- Eierfärbelen 6 g
- Sugar Bleistift 6 Stéck.
- Beze 5 pcs.
- Kokosnoss raséiere 2 Zoppeläffel. l.
- Soda 1 Tsp.
- Zitrounjus 1 Tess. l.
- Weiche Miel 2 Zoppeläffelen.
- Kondenséiertem Mëllech 0,5
- Zocker 1 Tess.
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- D'Crème 200 g
- Butter 180 g
- D'Crème 100 g
- Zephyr 250 g
- Et 1 fir d'Kuchen brauche mir d'Miel, d'Sauer, d'Eeër, d'Kondensmolerei, den Zocker.
- Schrëtt 2 éischt gräifen d'Eeër mat Zocker.
- Et gëtt 3 Zocker an Eeërmol mat Mëllech, Kondensatiounsmilver a Sauerstoff erof.
- Step 4 Gasime Soda Zitrounejus, addéieren an d'Mëschung, siel d'Miel a kniet e dënnen Teig.
- Et gouf 5 Polaris Multivar fir d'Kuchen benotzt. Den Modus "Bakende" fir eng Stonn setzen. Mat der Hëllef vun engem Kuerf fir d'Dampmaschinn enthalen a fir eng rudde Krust vun der Uewerfläch ze turnen, siwe sech an 10 Minuten bei enger Temperatur vu 120 Grad op der Multigape.
- Et dréit mir de Kuerf aus a killen dann de Kuch am Kockel.
- Stuf 7 Den Kuch mat enger Fëschel oder engem String vun String an véier Deeler ze schneiden. Fir dat ze maachen, d 'éischt d'Cortex net tief ëm den Ëmfang ze schneiden, da fanne se den Fuedem an d'Uebstfuerschung an d'Schichten gleichméisseg geschnidden.
- Etappe 8 Maacht e méi douce Portioun vu Marshmallow Creme a léisst et e bësse méi am Frigoen ofkillen.
- Et gi 9 a Crème mat Mascarpone, sou datt dëse Crème op eng Puff dréit.
- Stuf 10 Fuuss an de Fësch, addéiere mat der gekachten Kondensatioun Mëllech an d'Rahm. Loosst eis an de Frigo setzen.
- 11. Etappe den éischte Kuch mat der Hälschent vun der Marshmallow Creme.
- Schrëtt 12 Deen zweeten Kuch ze maachen a fett mat Crème vu Mascarpone, a verbréngt et ganz.
- Step 13 Setzt den drëtten Kuch a fëllen se mat der richteger Marshmallow Creme.
- Klappe 14 Kuckt mat engem Top Kuch. Mir setzen de Kuch am Frigo.
- Et goufe 15 Ganache vu wäiss Schockela ze kachen. Mir schneiden d'Schockelaar an d'Brout.
- Et gi 16% Crème a kachen, awer kachen net. Fëllt se mat Schockela a gitt d'Chance ze schmëlzen.
- Stuf 17 Séiss d'Schockel mat Crème, wann et abkillert ass, d'Ueleg bei Raumtemperatur erop.
- Ett 18 De Fëllste vun der Folie ënner dem Kuch ukucken fir e richtege Plack ze halen. Fill de Kuch mat wäissem Ganash, gläicht et mat engem Fumeur bei mëttlerem Temperatur an enger gerénger Geschwindigkeit.
- Step 19 D'Uewerfläch vum Kuch mat eemem kosmussesche Schnéi sprëtzen.
- Ett 20 Op der Uewerfläch vum Kuch mat ugepasste Figuren vu Ponys aus Marzipan. Mir addéieren als Deko eng méi biergerlech Feine Meringue. Mir ginn de Kuch fäerdeg, a mir kënnen de Kand op der Vakanz gratuléieren.