Preparatioun vun Haferfaart Kaffisbudder ANZAC Cookien ginn séiss a knuspäcklech Hafer-Kokosnisser, besonnesch populär an Australien a Neuseeland. Seng Tatsaach ass altersfrëndlech, déi Geschicht ass ganz interessant a romantesch. De ANZAC Kichecad ass aus dem Joer 1914-1915 zréckgaang an ass zënter dem Australier a New Zealand Army Corps (Ofkierzung - ANZAC) agefouert ginn, deen am éischte Weltkrich geschaf gouf. Et gi verschidde populär Versioune vun der Hierkonft vun dëser Delikatesse. Laut engem vun hinnen - d'Cookien goufen vun den Corps-Soldaten selwer erfonnt vun den Nahrungsbestanddeeg, déi si haten, fir den alldeegleche, mëllen, Armee ration ze bréngen. Am aneren (dat ass déi richteg Romantik!) Gleeft datt d'Schaffgener oder d'Creatoren vu sou Cookien d'australesch an Neuseeland Frae lieben, déi Parzellen op hiere Männer direkt op d'Fräiheet schécken. Wéinst hirem Qualitéits hunn d'Kichelchert laang Transportmëttel gedroen an d'Soldaten hunn et frësch gepackt. Heute sinn d'ANZAC Cookien an enger industrieller Skala produzéiert, a seng Popularitéit wiisst Dag vun Dag. Ech proposéieren Iech dës séiss Cookiën selwer ze preparéieren, well alles ganz einfach ass. A Dankbarkeet Iech wäert d'glécklech Gesiichter vun de Lieblingsbiller déngen!
Zutaten:- Weessmehl 1 Zoppeläffel.
- Zocker 5 Zoppeläffelen. l.
- Äis Flakelen 1 Zoppeläffel.
- Kokosnoss spiirt 80 g
- Botter 100 g
- Hunneg 1 Tess. l.
- Soda 1 Tsp.
- Et huet 1 fir d'Virbereedung vu Cookien: Weemmehl, Haferflëss (de gréisste Moulen), Kokosnussspäicher, Zocker, Botter, Hunneg a Bakbuergsodium.
- Schrëtt 2 d'Miel an eng Schossel zeien.
- 3. Stach den Ueleger.
- 4. Et gi Kokosspäifung (1 Glas - 250 ml Volumen).
- Klappe 5 De Zocker.
- 6. Etappe Mëschung.
- Et gi 7 Deeg an der Schwäiz.
- An 8 an der geschmëlzene Botter addéieren Hunneg a Soda - alles gutt.
- Ett 9 Am Ueleggemeng, géi ëmmer an d'Trockengemeng an d'Mëschung.
- Schrëtt 10 Dir kritt en groussen Ueleg.
- 11. Et gi vun der Schuel fir ongeféier 1 Tess. l. Mat engem Rutsch vun der Mëschung a fëllend d'Palmen kreien, bilden d'Kugelen. Baby ass ganz onbestänneg, fille sech ausstierwen an net direkt plastesch maachen - et ass normal. Den Haaptproblem ass net verankert ze ginn e bësse méi Waasser oder Botter mat der Mëschung ze addéieren - dëst wäert d'Kiche beim Bakbuer brechen.
- Schrëtt 12 den Ofen op 180 ° C erhitzen. De Backenplack bedecken mat Bakformpapier a verbreed d'Cookien eng kleng Distanz vu verschiddene.
- Klappe 13 Kiche fir Kiche fir 15 Minutten, net méi. Huelt se aus dem Ouer eraus - et sollt soft. Verstin dacks d'ANZAK Kichelcher op der Kassel - et wäert e bësse méi wäit ewechgeheien an härten. Kiche Kichelcher sinn agreabel ze iessen mat Mëllech oder mat onverdéngtem Tee!