- Puff Pâtisserie prett - 400 Gramm
- Eggs - 3 Stéck
- Curd 5% - 300 Gramm
- Botter - 50 Gramm
- Zucker - 2 Art. Läffelen
- Lemon - 0,5 Stéck
- Raisins - 0,5 Cups
1. Während de flotte Teas détention ass et néideg d'Füllung ze preparéieren. Eier an eng separater Schuel ginn an mam Zocker a schloen. Huelt de Kéisezerscht duerch e Sëfter, sou datt et kee Klumpen gëtt an mat den Eeër mëschen. 2. Bereet fir Additive preparéieren. Raisins huele vu Müll a Zwee, spulléieren a waarmt Waasser fir 15-20 Minutten. Wann d'Rosinen mëll ginn, d'Waasser erofsetzen an d'Rosinen dréien. Mat enger halwer Zitroune schielen an zitt et op engem feine Raster. Finished Rosinen an Zäite ginn zu der Kürzung gemengt. 3. De Fruchte Pâtisserie entféieren d'Roll an eng Schicht a schneide et engem e Krees a Gréisst wéi den Duerchmiesser vun der Schimmel, wou de Patt wäert ginn. Sët dëse Krees a Form. Aus der Rescht vum Teig, bereet Streifen. Vun deenen, musst Dir Buersen fir de Kuch maachen a klacke se am Krees. Den Teig soll duerch eng Gabel gestierzt ginn, sou datt den Teat an de Patt net geschaaft gëtt, mee gläichméis iwwereg ginn. 4. Huelt d'Kéisermouscht séch an engem Schimmel séiss, glat an d'Uewerfläch mat geschmëlzene Botter ze schmierzen. 5. Fir de Kuch op der Spëtzt war schéin, Dir kënnt eng Gabel oder Löffel fir verschidde Mustern op der Uewerfläch setzen. De Kuch ass 20 Minutten am Ofen bei 200 Grad gebak ginn.
Servisser: 4