- Kuchekuchen - 1 Stéck
- granuléiert Zucker - 1/4 Coupe (+ 2 EL)
- Mauerstärke - 2 Art. Läffelen
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Assortéiert Äppel - 650 Gramm (geschmaacht a geschnidden)
- Blackberry - 300 Gramm (frësch oder gefruer)
- Hierscht bléift aus engem klengen Pâtisserie - - Fir ze schmaachen (fir Dekoratioun)
- Botter - 2 Elementer. Läffel (käse ongeléist, a kleng Stécker geschnidden)
- e groussen Eejacker - 1 Stéck (liicht liicht mat 1 Iessel Waasser)
- Zocker Zucker - - Fir ze schmaachen (fir Sprengstéck)
Klot d'Zocker, d'Maisstärke, d'Zëmmer a Salz an eng grouss Schuel. Äppel a Bromberen. Gitt d'Füllung an d'Pâtisserie an d'Ueleg. Den Ofen bis zu 200 Grad ze heizen, plazéiert d'Pan op den ënneschten Rack. Mëttlerweil fëllen d'Ränder vum Kuch mat engem Eegiel. Arrangéiert den Teigsblat iwwer d'Fëllung, sou datt d'Blieder erëm iwwerlappt ginn. Liicht den Top vun de Kuch mat Eegiel. Verdréchnen mat Séisswäin. Huelt am Frigo 30 Minuten. Kucke de Kuch bis Goldbraul, ongeféier 20 Minutten. Reduktioun der Temperatur op 175 Grad. Kuckt de Kuch bis déi gieler Braun bis d'Fëllung ze kachen huet, vun 1 Stonn 45 Minutten bis 1 Stonn 55 Minutten. Setzt op der Kassebasis a fëllt komplett ze killen. De Kuch kann bei Raumtemperatur fir 1 Dag gespäichert ginn.
Servisser: 10