- mëttler Disc Ungeet Kürbis - 1 Stéck
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Laeken, nëmmen wäiss a hellgréng, dënn geschnidden - 4 Stécker
- Dréchewäin - 1/4 Glas
- gehackte Blieder vu Chard - 14 Coupe
- Botter - 1 Art. e luken
- Miel, souwéi Miel fir d'Uewerfläch - 2 Art. Läffelen
- waarm Mëllech - 1/3 Glas
- Moschter - 2 Art. Läffelen
- grousst Ee - 1 Stéck
- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Schweizer Kéis - 1 Glas
Roll den Teep op Miel déi d'Miel fléien. Krukt e Krees mat engem Duerchmiesser vu 32 cm an enger Dicke vu 3 mm. Huelt den Teig an eng Bakformulatioun mat engem rullt Bock. Mat engem Messer geschnidden iwwerschoss genuch. Huelt den Teig am Kühlschréiege fir 30 Minutten. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. Deckt den Teig mat Pergamentpapier a baken de Kuch bis déi golden Braun an de Kanten, ongeféier 25 Minutten. Fuert a Baken bis goldene Braun, ongeféier 15 Minutten. Gitt de Kuch op de Grill an entschëllegt vollstänneg. Mëttlerweil hëtzt d'Ueleg an engem grousse Kassero iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd d'Luef a friessen, rëeeg, bis si gutt fir ongeféier 10 Minutten. Fuert den Wäin a Schatz, a kachen bis déi Flësseg evaporéiert, ongeféier 5 Minutten. Schmelzen d'Botter an engem mëttleren Téi. Mehet Miel, Mëllech a bréngen fir ze kachen. Kukkelen bis et däischter ass, ongeféier 3 Minutten. Mix d'Zwiebel, d'Molkerei Miel, de Senf an den Ee. Saison mat Salz a Pabeier a gemëscht. Géi d'Mëschung op der Uewerfläch, sprëtzen mat Kéis an bake bis d'Goldbraufaarf vun der Uewer, ongeféier 35 Minutten. Kéissech e bësse kille loossen an ze servéieren.
Servisser: 10