- Kürbis - 700 Gramm
- De Bakbär ass 500 Gramm
- Zimtpuder - 1/2 Teelöffel
- Egg weissen - 2 Stéck
- Botter - 40 Gramm
- Egg Sonnegolcht - 2 Stécker
- Kardamom - 1/4 Teaspoons
- Zucker Sand - 100 Gramm
Kürbis gëtt vu Saiseren geraumt a schält, an grouss Kubel geschnidden an an enger Form gebakzt, mat Botter geölt a bedeckt mat Folie. Bake fir ongeféier 40 Minutten um 190 Grad. Mir huelen eng ronn Form fir Backen, legen an et e kuerzen Teigs op, bilden d'Ränder an de Kanten. Liichte Fett mat Botter an en Opléisung fir 10 Minutten am Ofen (d'Temperatur ass uer ca. 180 Grad). Mir huelt de preparéierten Kürbis aus dem Ofen a gräift et zu enger Konsistenz mat engem Mixer. Offäll onnéideg Flëssegkeet vun de Gromperen. Mixe d'Pommes-Crème mat Eegiel, Gewierzer an eng Hälschent vun Zucker. Well de Proteins an enger separater Schuel mat Zucker bis zur Konsequenz vum Schaum sinn. Dëse Pumpkin Mëschung ass gemaackt mat gefeelten Blécker a verdeelt op engem kuerzen Teigs. Setzt d'ganz Saach am Ofen an Bak ewech 40-45 Minuten op 180 Grad. Gutt Appetit!
Servisser: 8-9