- Minste Fleesch - 500 Gramm
- Eggs - 6 Stécker (1 Ee - bei Hackfleisch 5 gekachten an e Stepp - als Fëllung)
- Potatoen - 1 Stéck
- Mustard - 1 st. e luken
- Roggen Miel - 2 Art. Läffel (add to mince)
- Weiche Miel - 5 Art. Läffel
- Breadcrumbs - 20 Gramm (kann duerch Roggen Miel ersat ginn)
- Sonnenbléieser - 500 Milliliter (d'Quantitéit hänkt vun der Kapazitéit, wou Dir kacht)
Wéi een Ee ze käscht an eegent Fleesch, Schrëtt fir Schrëtt Rezept: 1. Forage fir e besseren Büffet mëschen mat gekachten a gerotéierte Kartoffel, Senne, rau Ee (richtech e bësse virum Fleesch). Mir zéien séch mateneen, huelen an Hänn a scharf weidersoen iwwer e festen Bof vun enger Schuel. Dëse Chef vum Geheimt gëtt a Minzee méi liichtbar an elastesch. 2. Eegelen koachen hart gekotéiert, séch aus der Schuel suergfälscht ginn, zerwéiert an Miel. 3. Mir trennen d'Kraftkraaft an 5 gläichwäerteg Deel, mir bauen Brëllen aus hinnen. Setzt den Ee op Top a packen se suergfäl a se ofzeginn, d'Distanz fir d'Füllung ze verdeelen. Readygestockte "Kaffelen" ginn an d'Broutbunnen gerollt an an enger Deep-Friemer mat ewechpräisserem Ueleg (e Pan oder e gudde Pouletappe eegent). Wann d'Kugelen net ganz mat Ueleg bedeckt ginn, da musst se si maachen. 4. D'Brat oder d'Kiosk an engem onberechtegten Ofen fir 220 Grad 8-10 Minutte legen. Wichteg Remarque: Ech roden Iech net d'Ziiler ze verkënnegen, sou datt d'Konsequenz net stéiert. Allerdéngs, wann Dir net ouni dësen Zutat ka maachen, schneiden d'Zwiebel ganz fein. Ech denken, datt Är Gäscht an d'Famill iwwer dëst ongewéinlech Geriicht verwonnert sinn. Probéiert et! ;)
Servisser: 5