- kleng Kürbisschnéien (ongeféier 220 g) - 6 Stécker
- Zocker - 2 Elementer. Läffelen
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- donkelbraune Zucker - 1/2 Sëlwer
- Maisstärke - 3 St. Läffelen
- Mëschung aus zwee Drénken, zum Beispill, Porter an ale an der Halschent - 1 1/2 Coupe
- grousst Eejäckchen - 3 Stécker
- Salz - 1 st. e luken
- Treacle - 1 Art. e luken
- kochendem Waasser - 1/2 Kopp
- Kürbis purem - 1/2 Coupe
- décke Creme - 1/2 Basse
- dekorativ Blieder aus Blattempel - - Fir ze schmaachen
Den Ofen bis 200 Grad ze erhitzen. Kuckt d'Top vun de Kürbisprodukter, fuere vu Fleesch a Somen. An enger klenger Schossel mëschen den Zocker an de Zëmt, sprëtzen de Kürbis an d'Kuchen mat Kürbisbäsche. Bake op engem Backblech bis fäerdeg, vun 25 bis 30 Minutten. Huelt aus dem Ouer eraus a killt. Mëllt de braun Zucker an d'Mauerstärke an enger grousser Hëtztfesteg Schuel a plazéieren et an engem Dëppe kochendem Waasser. Eng Mëschung aus Drénken, Eegiel, Melasse a Salz, kachen, stänzend räisst, bis d'Gemuel ugefaang ze verdicken. Waasser, rous. Füu de Kürbis-Puree a kachen bis déi Mëschung däischter ass, ongeféier 2 Minutten. Huelt vun der Hëtzt, erlaabt Iech e bësse liicht ze killen. Wann alles fäerdeg ass, fiert d'Rahm. Serve de Pudding andeems se et an d'gebakene Kürbis setzen, mat enger gefruerter Crème a Blieder vum Blattempel, wann néideg.
Servisser: 6