Mäin ass gutt, an dann huele mir de Poulet an d'Stécker. Viraus op den Ofen, erlaben et Wärzer. An engem déiwe Bäckerei, addéiere Stéck Uebst, Piper, Salz. Mir hunn gebraten Zitt, oder e bësse Ueleg. Mir so viel Bier dat et d'Fleesch deckt. Wann et Zäit ass, kanns de 2 Zeeche vu Räis ënner dem Waasser ausspillen an se an d'Form mat Huus ze setzen. Fuert 2 Icedëpelen vu Geméiswierk.
Beer gëtt eng rau, hell. Wann de Baken ofgeschaaft gëtt, gëtt de Béier verdampéiert an d'Stécker gebraten, kuckt am Appetit op.
De Viraus ass fäerdeg. Loosst d'Form net zoumaachen, loosst d'Huebe am vollen Programm a Béier drénken, et gëtt mat hirem Geroch a Geschmaacht gesäiert. D'Temperatur am Ofen soll 150 oder 170 Grad erreechen. Dëse Geriicht gëtt 30 Minutte virbereet. Obwuel se preparéiert gëtt, gëtt et Zäit fir de Dësch ze doen.
Fënnzehn Minutten spéit, den Deckel am Deckel zou a fanne fir eng weider 15 Minutten. Et stellt sech eraus datt de Poulet juicy, zitt, appetitlech, zäitgeméiss a ganz interessant Geschmaach ass. Wéi e Poulet soll net geschummt ginn fir ze déngen. Mat deemselwechte Schema kann Dir Äschsen, Herzen, Kamrikelen, Liewer, Poulet Flügel preparéieren.
Wat kann ech fir esou e Geriicht maachen? Wann de Répêt zesumme mat dem Poulet gekacht ass, da leef de Reis als Garnéieren. Anstatt datt dir Reis kënnt, kënnt Dir Geméis oder Müsli huelen. All Kéier wann de Geschmaach vum Iessen net genuch ass. Vläicht e Poulet mat Kartoffel, Schnéi, Sellerie, Blummen an sou weider.
Zousätzlech zu der Haaptgeriicht, engem Salat vu frësche Kraider, Waasserwierk oder eppes vun Hauskonserte, Olivebierg, gesalzene Pilze, baséiert op hiren Geschmaach an Viraussetzungen. Dir wäert d'accord sinn datt d'Platen vum Huhn, Nährstoffer a guddem, et wäert schwiereg ass dat Hueg mat eppes ze béissen.
Huelt am Béier
Zutaten: Huelt 1 Huhn, hallef Liter Béier, Mayonnaise, e gefrorene Geméis aus Geméis (Pärp, Tomaten, Zucchini, Karotten, Zwiebelen). Als nächst wäerte si e Geméis aus Gewierzee, Salz, engem Glas drécke Liter a Glas e waarmen Waasser.
Virbereedung. Mir divizéiere de Poulet a Stécker a seet mat Mayonnaise a Besteck. Loosst et fir 30 oder 60 Minutten. Oven waarm tëscht 180 a 200 Grad. An de Schlaag gi mir e Glas Waaser, an et op e Bakbecher am Ofen fir 5 oder 7 Minutte lass, fir d'Bank ze waarm.
Mir huelen den Trëppel aus dem Ofen, a mir wäerte Stéck Kueder an de Wäin setzen. Mir fänken eis Schichten ze léien, éischt Stéck Kueder, dann eng Schicht Geméis, dann d'Huhn a Geméis. Duerfir gi mir Béier an de Schëffer. Huelt d'Can-Can of Chicken in the Oet fir zwanzeg Minuten, bei enger Temperatur vu 180 oder 200 Grad Celsius. Dann erhéijen d'Temperatur bis 230 Grad Celsius, a mir wäerte fir eng hallef Stonn. Mir si mat gedronktem Geméis am Schlauch.
Huelt am Béier
Zutaten: Huebe, e Béier vu Béier, 2 Äpp, 1 Eetpënsen Miel, 1 Iesseleg Kaffemëllech, 1 Iesseleng Tomatenpasta, 1 Toune Sojasauce, Buedschwarz Pärp, Meersalz.
Eischtens préparéieren mir d'Sauce, fir dat mir d'Miel, d'Sojasauce, d'Botter kombinéieren. Alles gutt gemëscht.
Mir wäschen de Poulet, d'Fëscher iwwert de Feier a drénken et dobannen an dobausse mat Mieresalz. Sauce kann duerch intramuskulär a subkutane Injektioun gemaach ginn. Dëst wäert de Poulet ganz staark ginn, et wäert d'Gréisst vergréissert virun eisen Aen. Rotschléi - Dir musst d'Nadel méi oft gewaschen, wéi et mat Miel verstoppt. Dann hu mir de Poulet an de Frigoen fir eng Stonn. De Beer gëtt an eng Schimmel gegoss, an där de Poulet gutt ass. Ronderëm d'Äppel lues an d'Krees ronderëm, räisst mat Tomatenpasta an en Hähnchen op. Huelt d'Form an de Backofen fir eng Stonn.
Delicious Huet am Béier
Zutaten: Huhn, hallef Liter vun liicht Liicht, Salz, eng Mëschung vu Feierowend.
Virbereedung. Huele richteg, wäerte mir wäschen, schneiden se a Stécker, mir kënnen, wann Dir wëllt, d'Haut ofhuelen. Stéck Salz a sprëtzen mat Gewierer. Loosst eis fir 30 oder 40 Minutten fir marinéieren. Während dëser Zäit wäerte mir de Ofen drénken, fir 30 Minutten, léisst et waarm ginn.
Mir setzen de Poulet an engem Bakbecher, d'Stécker mussen léien, fräi, d'Form sollt eng grouss Kapazitéit sinn. Loosst d'Huet mat Bier fëllen, sou datt de Béier alles komplett erdeelt. A gitt an engem erhuelten Ofen. Bake op 180 Grad Celsius, ongeféier 40 oder 50 Minutten. Während dëser Zäit musse d'Ausbrochstécker zesumme mat dem zougängleche Saft agefouert ginn. Virun d'Bereetschaft drénken de Béier op hallem halen, de Huet kritt e schéine Schiet erleedegt, just an der Kichen wäert et e liicht onduerchsleche Geroch bleiwen.
D'Mëschung vun de Gewierer kann roude (Paprika, Koriander) oder gréng sinn (Sellerie, Péitersdaach). Dir kënnt de fäerdëg set.
Mir këmmeren eis kulinaresch Rezepter vum Poulet Bier, mir hoffen datt Dir se gären hunn. Erfolleg kulinaresch Entdeckungen!