Super Rezepter: Mir bereet Pilze fir den Wanter

Ee vun de populäerste Snacks op engem festen Dësch ass ebefälteg Pilze. Dir kënnt en Can of pickled Pilze an bal Geschäfter kafen, awer et ass vill méi agreabel an, wichteg, méi bëlleg ze kachen. Léiert e puer einfache an lecker Rezepter vu Pilierebiller fir de Wanter.

Echt Snack op all Dësch: marinéierte Champignons

Fir Pilzen fir de Wanter ze preparéieren ass et e bësse méi: d'Pilze selwer a verschidde Gewierzer fir den Geschmaach. Mä als Resultat kritt Dir e wonnerschéine Snack. ❤❤❤ Mushrooms gi komplett a schéin, wéi an der Foto, an si hunn och e appetitend Aroma an exzellent Geschmaach.

Lëscht vu Produkter fir ze kachen:

• klenge frësche Champignonen - 1 kg
• Knuewel - 4-5 Zänn
• Pär - 4 Téik
• schwaarzer Pfeffer - 4 Halbelen
• Blieder - 2 Stéck.
• Nokken - 2 Knospe
• Salz - 1,5 T.
• Zocker - 1 Zoppeläffel.
• Tableau - 90 g

Step-by-Step Rezept:

1. Virun Pilze fir den Wanter aus pickelen, musst Dir déi richteg Produkt auswielen. Mushrooms sollen e klengt sinn an am Prinzip och déi selwecht Gréisst. Den Hitt soll onvergläicht géint den Ënner passen - dat weist datt d'Pilz ganz frësch, net iwwerdréit an genug elastisch sinn.
2. Plackéiert d'Pilze an enger Koler a grinsen se grëndlech ënnert lafen Waasser.
3. Huelt eng geegent Pan op de Hëil a kocht Waasser. D'Mëllech mat Waasser kachen fir 5 Minuten ze killen, an et gi 1 Dësch. Esseg. Nodeems d'Champignonen fir d'bestëmmten Zäit gekacht sinn, d'Waasser vu hinnen entwëckelen.
4. An engem separaten Gefechter preparéieren d'Marinad. An 1 Liter Waasser gëtt d'Pell'e, Pâtisserie, Puderzorten, Salz, Zocker a Nierfbuds. De Container op der Uewerhëtzung plazéiere a léisst d'Liquiditéit ze kachen.
5. Duerno tauchen d'Pilz an engem Kasseroll a koch fir 25 Minutten.
6. Huelt de richtege Esseg an d'Marinade a kacht d'Pilze an der Sëll fir eng weider 5 Minutten.
7. Steriliséieren d'Griichelen mat Lidder. Vollend Pilze op Dosen verbreet, häerzer Marinade fir d'Lëpsen.

Marinéierter Champignonen sinn prett. Wann se ofkillen, fille se fir d'Lagerung an engem donkel killt Plaz.

Helle Geschmaach op e bedecktem Wantertag: Piléch Salat

Fir Leit, déi eppes vun der Pilze kafen wëllen, bidde mir eng Salat Rezept. Nodeems Dir sou e Konscht verwéckelt hutt, kënnt Dir e Wonsch aus Geméis zu all Zäit vum Joer genéissen.

Lëscht vun Produkter fir de Pilz Salat fir de Wanter:

• Champignonen - 1,5 kg
• Zon - 0,5 kg
• séiss Puer - 1 kg
• Muerten - 0,7 kg
• Roude Pfeffer - bis zum Geschmaach
• Sonnenbléieueleg - 0,5 l
• Salz

Etappen vum Kachen:

1. Waassend Pilze grond ënner Waasser lafen.
2. Peel de Pfeffer, Karotten a Zwiebelen.
3. Grind all d'Ingredienten andeems d'Zwiebelen an d'Hallef-Réng geschnidden hunn, Pfeffernashinkovav Stroosse a wuesseg Karroten op engem grousse Raster. Mushrooms och schleifen Cubes.
4. Huelt eng grouss Pan oder Kasseroll op der Uewerfläch, d'Ueleg op de Buedem drénken, a wann et waarm ass, d'Zwiebelen mat Pilzen plazéieren an d'Produkter fir 10 Minutten fillen.
5. Füidderen sie mat geriwweeg Mierwierker a weider d'Schossel fir eng weider 10 Minutte kachen. Gitt d'Pärp an d'Pan, ginn d'Salz a d'Gewierz hinzuwen, de Container mat engem Deckel a Schlësselzueler fir 30 Minutten abegraff.
6. Zu dësem Zäit bereet d'Dosen fir d'Blockéierung. Wäiss se a mat Sterilisatioun ze steriliséieren
7. Bereet de Salat op de Banken, rollt se op, packt se an enger Ofdeel a léisst se ofkillen.
8. Huelt d'Konserven fir de Wanter an enger cooler, donkel Plaz.

Schmelz am Mënd: Ziichter Kaviar aus Pilzen an Tomaten

Eng gutt Alternativ zu marinéierte Champignons kann Pilz Kaviar sinn. D'Zutaten fir hir Virbereedung ass ganz wéineg gebraucht, a mat Kachen a Verstoppt wärt Dir séier séier genéissen.

Lëscht vun den erfuerderen Produkter:

• Champignonen - 2 kg
• Tomaten - 0,6 kg
• Zwéin - 0,4 kg
• Sonneblummenueleg - 100 g
• Pfeffer, Salz

Schrëtt fir Äert Schrëtt fir de Pilz Salat:

1. Huelt e Pot vu Waasser op den Héichwaasser, fir op de Feier ze turnen.
2. Spull d'Mignignons ënnert dem Kronkel, wann d'Waasser klëmmt, d'Waasser an siedem Waasser taucht, e klengt Salz Salz an d'Pilz fëllen fir 20 Minutten.
3. Huelt den Hiwwel aus, verloosse d'Pilze a léisst se ze cool maachen.
4. Peel der Zwiebel a schneiden et an klenge Cubes. Späichert Tomaten a schneiden se an Scheiwen oder Scheiwen.
5. An enger Déift Panne fir d'Geméis Ueleg a wann et heëtzt, plazéiert d'Zwiebel a brong se bis zu Golden.
6. Fillt sech mam gekachten Pilz duerch Fleeschraaft a fënnt een an engem Zocker mat Zwiebel. Da stellt d'Tomaten, addéieren Salz a Päfferaen a fréieren 10 bis 10 Minutten.
7. Bereet Iech propper Gouten a behandelt. Hot Salade iwwert d'Container ze verdeelen an d'Lidder ze schloen.
8. An engem décke Kasseroll, waarmt Waasser, déif d'Krounen mat engem Pilz Salat, erlaabt d'Waasser fir d'Konserve fir 45 Minutten ze kachen an ze steriliséieren. No 2 Deeg verspriechen d'Prozedur erëm.