- Chicken - 1 Stéck
- Sëlwerwierk - 3 Stécker
- Karrott - 3 Stécker
- Zwiebel - 2 Stéck
- Cilantro, Sprig - 10 Stécker
- Bay Blat - 2 Stéck
- Pepper schwaarzt Kräizen - 1 Teelöffel
- Kartoffel - 1,25 Kilo
- Mais, Kuckt - 1 Stéck
- Salz - 2 Teaspoen
- Limette Jus - 1/4 Coupe
- Cilantro geschloen - 1/4 Cups
- Crackers oder Kalkegesstécker - Fir ze schmaachen (optional)
1. Huelt den Huhn an 8 Stécker a gitt an eng grouss Kasseroll. Root Sellerie, Muerten an Zwiebelen, spullen, schielen a geschnidden 3-4 Artikelen. Add to the pan. Add Cilantrolets, Bicher a Blieder a Pefferi. Put 0,5 Kg Gromperen a gëllen 10 Glace Waasser. Bréngt e Kach ze briechen a koch fir 45 Minutten iwwer niddreg Hëtzt bis Huet an d'Kartoffelen gekacht. Huelt d'Fleesch an d'Kartoffel aus dem Dëppe mat engem Jumper, entlooss de Buedem a gitt se zréck an de Kuusche. Huelt de gekachten Geméis an d'Bouillon. 2. Potatoën an enger separater Schuel ze brong, an et 1 Toun vum Bouillon addéieren. Huelt déi zeréckt Kartoffel an d'Pan. 3. Hënn gekemmelt Huele vu Freaks vu Knäpperen a Peel. Kachen Fleesch a kleng Stécker. 4. Raw Potatoes déi blouf, propper a geschniddener schwaarzer Kubel. Place d'Cubes vun de Gromperen an der Zopp a bréngen mat engem héijen Hëtzt. Dëse Potatoën op enger niddereger Hëtzt. Doduerch ass Scheiwen vu Fleesch, Mais an Salz. Am Ende vun der Kach, fänken Kalkjus an de gehackte gréng Koriander. Serve dëser Zopp mat croutons oder Kalkeschnidden.
Servisser: 4