Mandarin Mandarin

Schrëtt a Stufsrezept fir Tangerinsauce: Stopp1: An der Kasserollerpresse de Jus vun Tangerinen drécke (et mécht Ingrédiante:

• Mandarins - 6-7 Stéck
• Zitrounjus - 20 Gramm
• Yolks - 2 Stéck
• Botter - 25 Gramm
• Zocker - 1 Teaspoon
• Curry - 0,5 Teaspoen
• Mustard - 0,5 Teaspoen
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Etappe Schrëtt fir Tangerinsauce: Etüde 1: An der Kasseroller drénken de Jus vun Tangerinen (et wär ongeféier 100 Milliliter), add Zitroun Jus, Zocker, Curry, Senne, Salz a Pabeier. Step2: D 'Inhalter an engem Waasserbad beseit, d'Butter an de Kasseroll opléisen. Et gouf 3 Stëmmen: Am Rührens ginn et ëmmer zwou Yolks (liicht gequetscht Schnéi). Step4: Bréngt d'Sauce drun, ofzespäissen aus dem Bad a ginn et ze killen. Et ass net zevill.

Servisser: 3-4