Am Aussergewierken, Choufleur a Broccoli sinn ähnlech, wat ganz praktesch ass - an engem preparéierten Dësch se se gutt aus. Mee Kabbou Broccoli ass vill méi nëtzlech Stoffer wéi d'Faarf. Dëst bedeit datt den Ernährungswäert vun verschiddene Gerichten aus Kohlfär op net héich genuch ass.
Rezept fir d'Ernährung an déi kleng Platen aus Broccoli a Choufleur ze preparéieren
Geméis gär mat Ananas.
Huelt 200 g Blumenkohl a 200 g Brokkoli, ongeféier 50 g konservt ananesch Helleg, eng hallef klacke Pärpert, zitroun, 1 teelöffel Stärke, 1 ebesséil Sonneblummenöl, e puer frësche vu frësst cilantro.
D'Infloreszenz vum Kier op eng Minute fëschen am kachen Waasser, a werfen d'Buedem an d'Kolander zréck. Bulgaresch Peppere schneiden an Bandeuren, frësch a killt Sonnenbléieöl. Add to the mixers pieces of ananas, cilantro, citrone zest a chop. Aus dem Mixer gëtt d'Mille mat engem Séiss mat Bulgaresch Pipper gesat, an d'Kraider ginn an d'Rouer gutt réieren. Huelt op déi niddreg Hëtzt bis déck. Fuert dann de Kott an der resultéierender Sauce a simmer 5 Minuten. Ier Dir am Déngscht bitt, léif e gudde schmackvolle Platen op Placken a dekoréiere mat Béier vu Pabeier.
Kasserol a crèmy Sauce.
Fir dës Nahrung ze genéissen, gitt 400 g Brokkoli an 400 g Kärkraaft, 100-150 g Kéis, 0, 5 Liter Fettgepei, 1 Esprit Miel an 1 Äckerel Botter.
Den Ueleg geschnidden an d'Bléibelen, spullen, kochen fir 10 Minutten a gitt an eng Kolonn. Huelt de Kapp an engem Bakbutt, geuelt. Schmaachen de Botter an enger Bratpfanne, gitt an d'Miel a fritt e bëssen, addéiere mer d'Crème a bréngen d'Kach ze briechen. Verpaackten Kéis an enger Bratpfanne stoen, ruffen all d'Zäit bis et schmëlzt. D'resultéierend Sauce Salz a Pabeier, d'Kaff. Huet d'Schossel an engem virgeheizten Ofen op 180 Grad a fëllen fir 20 Minutten.
Gemittlech Grat sinn.
Fir dëst Geriwwert ze preparéieren, musst Dir 600-700 g Kéiskraaft, 400 Gramm Brokkoli, zwee Eeër, e Scheff vu Schéi, 100 Gramm Kaffee, 2 Eegeschoss vu Sonnenblumenzonen, 200 ml Crème, ½ Teaspoon knappe Muskat.
D'Choufleur an d'Broccoli op Bléizen zerwëcken, gutt mat Waasser laafen. Setzt d'Bléize vu séiss Waasser, koch fir 5 Minutten a flippe se dann an eng Kolonn. Klappe de Kapp an enger Fettform. Ham schneiden an Streifen a verdeelt zwëschen den Blosmen vum Kohl. Wéie Eeër getrennt an hallef halen de geräiftem Käse. Salz a Päffel de Kabbel fir ze schmaachen, mat Muskat ze sprëtzen, eng Mëschung aus Eeër a sprëtzen an d'Somen an de Rescht vum Kéis. Form gitt an de Backofen a backen 20 Minuten bei enger Temperatur vun 200 Grad.
Elo wëll ech Gedanken iwwer d'Manipulatioun vun Iessen och vum Kohl maachen, awer onofhängeg.
Choufleur mat Nuddelen.
Fir e Geriicht ze maachen, musst Dir 300 g Kär huelen, 300 g Nuddelen, 2 Zwéi, 1 Äckerel Tomatenpasta, 1 Äcker Miel, Salz, Pabeier.
Mat Salz, kochendem Waasser, plazéiert d'Bléihfleg vum Kotte a kacht fir 2 Minutten. Den Wasser erofsetzen an d'Nuddelen an der Geméisbier. An enger Bratpfanne an Botter, frittéiert de fein gehacktene Zwëscher, fëllen d'Tomatenpaste, riicht zwee Minutten. Dann gitt an d'Miel, addéiere Salz, Päfferiessen a simmer fir 2 weider Minutten. Huelt d'Nuddelen an eng Kolonn, fänken der Brühe op der Pan a simmer fir eng aner 5 Minutte bis d'Sauce verdonnert. D'Nuddelen op de Päck stellen, Kaffispuesteturen entlooss laanscht d'Kante goen an d'Sauce iwer dobannen.
Braut Brokkoli mat orientalesche Champignons.
Fir dës Form ze preparéieren, musst Dir 500-700 Gramm Brokkoli, 2 Glühbär, 30 Gramm chinesesch Pilze, e klengt Stéck frësche Ingwerwurzel, 200 g Kärencoursen Tofu, 3 Icedo Fritt Mandel, 4 ebëssen Sojasauce, 1, 5 Glace Geméis Seeg, 2 Teaspullen Stärke, Geméiswierk, Salz, Zocker.
Véier gedrockene Pilze pour Waasser fir ze drenken, da fein se ze schockéieren. Zwiebelen an Ingwer dënn geschnidden. Kuckt d'Broccoli op der Bléiwen, spullen. In enger Bratpfanne, viru vläicht Téi, e puer kleng Geméiswierk, gitt d'Geméis an d'Brat. No 3-4 Minutte addéiere de Tofu Kéis an d'Stécker, d'Champignons, d'Sojasauce an d'Prise vun Zocker. No enger 1 Minutte sinn d'Inhaltsstoffer vun der Bratpfanne mat Geméis ausgelooss a lues 10 Minuten op niddereg Hëtzt ofginn. D'Kraaft mat kale Waasser ofléisen, d'Uebstfëllung ze beweegen an all d'Zäit ze rühren. Zimlech Mandelbunnen an enger anerer Panne ouni Ueleg, addéieren a Geméis an e puer Minutten zeréck goen. Als Säitentléck gëtt gekacht frëndlechen Reis maachen.
D'Positiounen aus Broccoli a Faarwen, déi duerch den Inhalt vun nëtzlechen Substanzen preparéiert sinn, si ganz gutt fir Leit mat kardiovaskuläre Krankheeten. Och wann Dir se stänneg benotzt dës Zorten Kraut, hëlleft se Ären Nervensystem mat Stress.