Portioun Pizza Wéi kleng Pizzen sinn méi adäquat an der Form vun Snacks bei enger Feier als en Dag vu säftege Geriichtsstéck. Oder, gesidd Dir, datt Dir op e Picknick goen - preparéieren sou "Sandwichen" fir e Snack. Et ass schmackhaft, schéin an interessant! An, natierlech, d'Fette kënnen all Kreativ maachen: Kéis, Wousage, Kalb, Huhn oder Geméis. Hei hänkt alles vun Äre perséinlechen Viraussetzungen. Aacht op de Tomato-Soße - et ass liicht verbessert, probéiert a genehmegt! D'Italiener normalerweis kochen dës Sauce op der Basis vum Tomatenkonzentraten, awer frësch Tomaten kënnen erreecht ginn. An och kuckt op d'Tatsaach, datt dëst Rezept mäi ass. Gutt Appetit!
Zutaten:- Pizza Tess 200 g
- Onion violett 1 St.
- Thyme (Thymian) trocken 0,5 Tsp.
- Zocker 1 Tsp.
- Salz 4 Prise
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Tomaten 300 g
- Pepper séiss 1 St.
- Basil lila frëschen 0,25 Bai
- Knuewel 3 Dentikleng
- Zocker 1 Tsp.
- Salz 0.5 Tsp.
- Stéch 1 Um Pizzas ze preparéiren, preparéieren: Pizzaschéisseed, 1 grouss roude Zwëftel, Klackespärel, Tomaten, Basil, getrocknet Thymian, Knuewel, Olivenueleg.
- Schrëtt 2 Tomaten a Pudder wäschen. Den Kär aus der séiss Pärm erofhuelen. Geméis grouss Chop a Schleier mat engem Mixer zu enger homogener Mass.
- 3. Etappe de Knuewel. 2 Nuechten ze schneiden. 1 Dentikel kënnt spéit méi praktesch.
- Schrëtt 4 d'Pan frësch an d'Oflooss 2 Olivenueleg ofginn. Knuewelken a fëschen ongeféier 2 Minutten. Fuert duerno 1 Teelöffel Zocker ouni Rutsch a féieren eng aner Minutt. Loosst de Knuewel net brennen.
- Schrëtt 5 D'Tomaten-Mëschung ginn, séiss Salz a simmer bis d'Flësseg evaporéiert. Et dauert ongeféier 15-20 Minutten.
- Ett 6 Separéiere de Basil bléiwen aus dem Fuuss, wäschen a schneiden mat engem Messer.
- Et gi 7 Deeg Tomatensoße an eng Schuel, addéiere gehackt Basilikum a kräizen den verblossene Knuewleck. Mass de Mixer zu enger homogener Mass. D'Zooss ass prett.
- Et steet 8 d'Zigeel a schneiden an d'Schecken. Si däerfen net "ausrugem" sinn.
- Schrëtt 9 d'Bratpfanne ze fruucht, d'Olivenueleg a fëllen d'Zwiebelringen 3 Minutten op all Säit. Da spréie mat Salz, Thymian a Zocker. Halt fir 1 Minutten a fuere vun der Hëtzt. Zirkulatioun vun Zonen am bequem vun culinary tongs.
- Step 10 Roll d'Teig aus a bilden 8 Kreesser, déi selwecht Gréisst. Huet se op Pergamentpapier.
- 11. Et gi gréisstendeels all Circle mat Sauce.
- Step 12 Bei enger Mini Pizzaschbierg zwéi Ueberen a Bak bei 180 ° C fir 10-15 Minutten.
- Et gi 13 Mini Pizzas waarm oder kal.