Präisser vu Puff fir doheem An östlechen Desserten, si si frou mat der Muertarab "Muglia". Den eenzegen Ënnerscheed vun eiser Creme ass d'Zuel vu Zocker a gestuelene Waasser, awer net ëmmer. Ech proposéiere vir, Äis ze baken ouni dës Crème, awer ganz kleng. Si kommen ganz vill an si sinn bal ee oder zwee Bites, wat ganz praktesch ass. D'Crème féiert net beim Baken .. oder just e bësse méi. Perfect fir Är Famill.
Zutaten:- Puff Pâtisserie 500 g
- Milk 250 ml
- Zigarette 200g
- Potato Stär 2 Tess. l.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Zucker Vanille 1 Tsp.
- Etappe 1 Fir d'Schecken mat de Muertard ze preparéieren, huelt d'fäerdere Puffbutt, Milch, Zocker, Ee, Stärst, Vanille Zucker.
- Et huet 2 separat Hëtzt vun der totaler Mëllech.
- Etappe 3 An enger Schuel klappen d'Ee, Zocker, Vanille Zucker, Stärke.
- Schrëtt 4 Pour eng dënn Trëppelen an d'Mëllech ze rousen intensiv.
- Stuf 5 Brew, ëmmer rëm, iwwer mëttlerer Hëtzt bis déi Creme däischter. Déi beaarbechter Crème gëtt op Raumtemperatur geklickt.
- 6. Ett wann d'Crème killt ass, schneiden den Teig an Plaatzen. Ech schneiden een Blat an 2 Deeler.
- Et gëtt 7 a jiddfer Quadrat esou dënn wéi méiglech gerullt an et huet d'Form vun engem Rechtepter.
- An der leschter Säit vum Rechteck mat enger Teaspoon verdeelt d'gekillte Crème.
- Klappt 9 D'Roll ze klapen an d'Kanten drécken.
- Et stinn 10 d'Rolle sech an 6 Deeler.
- Ett 11 Den Bakblech ginn, deen vun Pergamentpapier geschickt gëtt. Mir verschmieren chak Muff mat Mëllech.
- Stuf 12 Bake 20 Minutten bei enger Temperatur vun 200 ° C bis zu enger knuspelen Krust.
- Ett 13 Kënnen a genéissen!