An der kaler Joreszäit sinn getrockneg Fréisewierken einfach fir frëndlech a gutt Stëmmung. Getrockneg Fruucht - e richtege Fanne fir séiss Zänn: béid gutt an nëtzlech!
An der kaler Joreszäit, besonnesch am Wanter, wann d'Strooss e konstant monotontem Wieder ass, ausser net ëmmer schéin, fir datt Dir Iech eppes mat der schmackeg a gutt fir den Kierper behandelt. Et ass Zäit ze drénken Frutz ze erënneren.
Déi getrockneg Früchte, wéi eng Zort vun der Beschaffung vu Produkter, sinn zënter primitiv Zäite bekannt. D'Konservatioun vun Uebst war nëmme méiglech duerch d'Dréche vun der Sonn. Zënter dës Zäit hu vill Honnerte vu Joer fortgesat an an all Haus waren och Frigoen, elektresch Kaffi, Mikrowellen a vill méi. Mee, trotz all deem, gedrockene Fruchten net an der Geschicht gefall sinn, awer weider an der Kach existéieren. Viele Weeër fir getrockene Friichte gedroen ze erfannen: Si goufe sugaréiert, gedréckt, marinéiert, etc.
Firwat sinn Trockenofwendunge nach ëmmer populär an fir wat si sou léif sinn?
Natierlech, fir d'nëtzlech Properties vun getrocknene Fruucht. Si kënne sech vum mënschleche Kierper mat de Vitaminen nëtzlech maachen, och an der kaler Joreszäit, wou frësch Uebst a Geméis leider net ëmmer verfügbar sinn. Getrocknene Fruucht enthalen Kalzium (néideg fir Haare, Zänn, Knuewel), Magnesium (Stabiliséierter Blutdrock), Kalium (néideg fir de Kardiovaskuläre System), Natrium an Eisen, Glasfaser (integraler Bestandteil vun enger proper Verdauung), Vitamine A, B1, B3, B2 , P, B5, B6, a sou weider.
Et gëtt ugeholl datt verschidden Zorten vu gedréchenten Fruch op verschiddene Grënn uginn:
- - d'Fruucht gëtt ouni mechanesch Interventioun getéitert, d. d'Knäpplen sinn net ofgeholl ginn an d'Divisioun an d'Ersatz ass net statt.
- an der Halschent ënnerdeelt - an de Kuchprozess, si ginn an d'Halschent ënnerdeelt fir den Steen ze vergréisseren.
An och op natierleche Wee getrocknt - ouni Konserven a Chemikalien, a kandéiert - preparéiert duerch Addieren vu Sirup.
Déi folgend Typen getost Uebst ass bekannt :
- Raisins - en High-Kalorie-Produkt, enthält Vitamine B5, B1, B2, och Magnesium, Kalium, Mangan, B bor, Eisen an Kalium;
- getréchent Aprikosen - e Produkt deen vill Sauerstoff fir d'Gesondheet noutwendeg ass, och Apfel, ascorbesch Zitrone; Ausserdeem ass et Kalium, Pektin, Eisen an vill Vitamine.
- Prënzen - reich an Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Koffer, Chrom, Zink, Jod, Vitamine an Antioxidantien;
- Datume - eng Quelle vu Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Vitamine B1, PP, B5, E, B6, etc.
- Kiischte - e Produkt, deen reich an Vitamin C, Karotin, Antioxidantien, wéi och Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink a Kalium;
- Cranberry - enthält Vitamin C, Zitater a Benzoesäure, Kalium, Natrium, Eisen, Phosphor, Zink a Mangan;
- Apfel - reich an Glasfaser, Vitaminnen C, B2, A, B1, PP, Fruktose, Bor a Mineralstoffer;
- Biren - Sucrose, Glukos, Fructose, Vitamine B1, A, B2, P, E, PP, C, Karotin, Säuren a Mineralstoffer.
- Feigen - Vitamine B1, B, B3, C, PP, Natrium, Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, etc.
- Bananen (getrockneg) - eng Quell vun ascorbesch a monsäure, Kaliumsalze, Endorphinen, Vitaminen A, B2, E, PP;
- Melon (getrocknegt) - reich an Cellulose, Mineral-Salze a Proteinen, Eisen, Nikotin- a Folsäure, Vitaminen A, C, B;
- kandéiert Fruucht - dës Zort ausgetauscht Uebst praktesch net nëtzlech Substanzen, well de Virbereedungsprozess eng Zuel vu Sirup a Konservativen ubitt. Trotzdem kandéiert Frueten e gudden Dessert.
An de Kachen, gedrockene Fruucht sinn an de Rezepter vu villen Platen aus verschiddenen nationalen Kachen. Awer d'Rezepter sinn esou ofwiesseg datt Dir Supp mat getrockenen Bananen, Melonen mat gesalftene Fësch, a souguer kandéiert Fruuchten mat Braten Huebe gesammelt kritt.
E puer einfache Rezepter mat gedrockene Fruucht
- Hunneg mat gedrockene Fruucht. Hunneg ass net manner nëtzlech fir d'Immunitéit, d'Aarbecht vum Gehir, an den ganzen Organismus wéi d'Friichten. Dofir mëschen se et mat verschiddene verschiddene gedréchent Fruucht, Dir kritt e lecker Dessert, dat fir Är Gesondheet wichtege wäert sinn.
- Pilaf mat Stéck gedroenen Friichten. Kukisouere fir 30 Minutten iwwer niddreg Hëtzt, dann iwwerflësseg Waasser, d'gehackt getrocknete Fruucht an d'Uebst fir 10-15 Minutten ze briechen. Dëse Fruucht pilaf wäert de Geschmaach vun Erwuessener a Kanner sinn.
- Oatmeal mat gedrockene Fruucht. Jiddereen weess iwwer d'Virdeeler vum Haferfaarf, awer wann Dir Är Liiblingsstrooss un dësem Korré geet addéiere gëtt d'Virdeeler méi oft.
Getrockneg Fruucht - e richtege Fanne fir séiss Zänn: béid gutt an nëtzlech!