- Lachsfilet - 750 Gramm
- Potatoen - 750 Gramm
- Bulb - 1 Stéck
- Crème Fett - 1,5 Brëller
- Potato-Stärke - 3 St. Läffelen
- Leaf Bucht - 3 Stéck
- Waasser - 6 Coupe
- Olivenueleg - 2-3 Art. Läffelen
- Botter - 1 Art. e luken
- Lemon - 1/2 Stéck
- Gréng Petzel (Bunch) - 1/2 Stéck
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Virbereet all déi néideg Zutaten, Blummen - Séiss, Kartoffel - propper, wann de Fësch mat Knäpsen - da bäi d'Knueweele loossen an nëmmen d'Fëller loossen. Am Kasserollen, waarme Olivenueleg, liwwert et fein zerschtelt Zwiebel. Fritt op mëttlerer Hëtzt bis Soft, 3-4 Minutten. Wann de Oné onweiger ass - Waasser dréit der Pan. Bréngt e Kach, bréngt en Blat. Peeled Kartoffelen a Kibelstéck geschnidden an och d'Zopp zéien. Kucke d'Zoppen bis d'Kartoffelen hallef fäerdeg sinn (ongeféier 7 Minutten), addéiere de Schnëtt Stéck Fësch an de Pan an grousse Stécker. Kuke op mëttlerer Hëtzt fir eng aner 5 Minutten, duerno kosméiere mir d'Dëpfer. Stär ass a veruerteelt 1-2 Liarwen. Waasser a addéieren der Zopp. Mir kachen nach eng 5-7 Minutte virun der Zuel vun der néideger Dicht. Wann d'Zoppen duerch d'Dicht den Wéer ginn ass, addéiere en Iesel vu Botter op d'Pan. Wann d'Botter schmëlzt (bal direkt), entlooss de Pan aus dem Feier. Huelt een halwen Zitrounejus un der Pan (optional). Och d'fein gehackte Péitersdaach op d'Pan. Solim fir ze schmaachen. Fuert de Buedem schwarz Pärp. Stir - an dat ass alles, d'Ouer vum roude Fësch mat Rahma ass prett! Mir servéiere waarm.
Servisser: 8-10