Pate

Virbereedung: Räisst an d'Liewer ze spullen. Loosst Kock Waasser fir 20-30 Minutten. Léck d ' Ingredients:

• Poulet - 500 Gramm
• Botter - 100 Gramm
• Knuewelcher - 4 Zänn
• Schläifen - 2 Stéck
• Kriibs - 40 Gramm
• Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
• Muskat, Päffertscher a Salz - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Virbereedung: Räisst an d'Liewer ze spullen. Loosst Kock Waasser fir 20-30 Minutten. Put op Pabeier Handtücher a erlaaben drun. Den Ueleg an enger Bratpfanne ze heizen. Fruucht d'Zwécke an de Knuewel fir 2 Minutten. Huelt d'Liewer an d'Féiss op eng héich Hëtzt bis d'Liewer a bannen rosa. Fuert de Feier of an bréngt de Brandi an setzt se op Feier (dës Technik ass Flaming genannt). Erlaabt Iech ze cool. Sprëtzen mat Muskat, Päffertscher a Salz. Setzt d'Liewer mat Zwiebel a Knuewel an hackeg Ueleg an engem Mixer oder Eierverarbeiter. Stir op eng homogen Konsequenz ouni Klumpen. Huelt den Pate op engem Iessen a gitt mat geschmoltene Botter - dat verhënnert d'Verdunkung vum Pate. Op Wonsch kann de Pate kann mat Branchen Rosmarie oder Lorbeerbléck dekoréiert ginn.

Servisser: 4