- vu klenge Nuddelen - 450 Gramm
- Salz - Fir ze schmaachen
- rout Zwëscher - 1/4 Stéck
- Wäin - 1 St. e luken
- Kaffisbäscht - 120 Gramm
- gréngen Halter - 1 Coupe
- eng Bank vu wäiss Bounen - 1 Stéck (450 g)
- roude Klackentransport - 1 Stéck (Dressing)
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen (Dressing)
- Rotweiers Esseg - 2 Art. Läffelen (Dressing)
- Salz - 1/2 Teaspoen (Dressing)
- Frësch gemoolt schwaarz Pabea - Fir ze schmaachen (Dressing)
1. D'roude Zwouwen ganz fein kniet. Kuss gréng Bounen diagonal. D'Flësseg vu de wäiss Bounen ze drenken an ze killen ënnert kale Waasser. Bring d'Waasser an engem grousse Kasserpill fir e Kachen, fidderen Nuddelen a 1 Äckerel Salz. Kuckt d'Instruktioune vun der Verpakung. 1 Minutten virum Enn vum Kuch ze gréisseren Erof gréng. Huelt d'Nuddelen an de Gedrénks an engem Colander, verfléien dem Waasser. 2. Fänken dëse bulgaresche Päffercher op engem Grill oder am Ofen bis d'donkel Flecken op der Schiel sinn. Fir d'Päerd ze preparéieren, all d'Ingredienten an engem Mixer oder Nährprozess un enger homogen Konsequenz mëschen. Add méi Salz, Pabee oder Rot Wäin, wann Dir wëllt. Dir kritt ongeféier 3/4 - 1 Glas Buedem. 3. Mëschung vun de rouden rout Zwëscher, de Wäin a Rotwein a enger Prise vu Salz an enger grousser Schuel. Huet 10 Minuten halen. Wann d'Nuddelen ofgekillt ass, addéiere mer d'Rescht Ingredienten an d'Uebst. 4. D'Zalot gutt verdroen. Add nach méi Salz wann et néideg ass an direkt servéieren.
Servisser: 4