- Wäiss Wäin - 300 Milliliters
- Kaninchen - 1,8 Kilometer
- Pepper, Salz - Fir ze schmaachen
- Luka - 1 Stéck
- Trocken Oregano - 1 Teelöffel
- Kartoffel - 3 Stéck
- Péiters, Bouquet - 1 Stéck
- Lemon - 1 Stéck
- Olivgréng - 100 Gramm
- Knuwwel - 2 Zänn
1. Spull d 'Kartoffel, schielt se aus der Haut. Cut on kleng Stécker. 2. Loosst de Kanéngchen a Portioune. Mir Hëtzt d'Bratpfanne mat Geméiswierk, de Feier ass staark. Vu allen Säiten blanchéiere mir kleng Fleesch. Mir maachen dat an zwee Sätze, fir all Liwwerung ass et ongeféier fënnef Minutten Ruesen. Da looss de Kaninchen an engem Dëppe fir Baken. 3. D'Zwiebelen ze schmaachen, et fein ze schockelen, reduzéieren den Duerchschnëtttem bis an de Moyen an setzen d'Zwiebel an de Bratpfannen. Ongeféier dräi bis véierméint Brëpp, rëselt lues. 4. Huelt de Knuewel net sou séier a fügt et op d'Bratpfanne, addéiere och d'Hälschent vu Péitert an Oregano. Richtegen intensiv, fro ongeféier eng Minutt. 5. Iwwergroen zum Kanéngchen an engem Dëppe. Mir addéieren Zitrounesjot, Kartoffel, Zest, Pfeffer, Oliven, Salz a Wäin. Deckt den Deckel a gitt an den Ofen. Mir simmer fir ongeféier eng Stonn a eng Halschent, d'Temperatur ass 160 Grad. 6. Wann Dir de Puddel servéiert, sprëtzen mat Petersilie.
Servisser: 6