Pearl Geriicht mat Geméis an Champignonen E puer an enger Famill hunn net Meenungsverschiddenheeten iwwer wat fir den Dîner oder op engem Dag ofgeet. Mamm wëllt Geméis, Papp - Fleesch, d'Kanner brauchen Korrespondenz an Mëllech, obwuel si de Wëll ginn - et gi nëmmen Iessen a Séisses iessen. An d'Haltung fir d'Perle barrel ass e speziellt Thema. Jiddereen weess datt Päerstkeller nëtzlech sinn, awer ganz wéineg Leit kocht a ufänken ze froen, besonnesch Männer, déi an der Arméi waren. An d'Kanner fillen sech net gär virun der Ae vun der glouschter, onbestëmmter Faarf vu Pärelgeriichte. Awer alles hänkt dovun of wéi et soll ze kachen. Natierlech kënnt Dir de Rump mat Waasser ginn, et erlaabt et ze gewellt ze ginn an ze kachen bis se fäerdeg ass, wéi d'Arméi a Kriibs kafen. Mir proposéieren dem Prinzip vun der Virbereedung vun dësem nëtzlechen Produkt ze änneren an der Haltung do ze, andeems de Perlmutt mat Pilzen a Geméis unzefänken no de Rezept ënnert. Gleeft mech, Är léiwen déi net erënneren, datt se net de Pärcher Geriicht gär hunn, den Damp geréit aus dem Korrosiounoffang gefall an seng Optrëtter ze schätzen. A wéi et probéiert ass, e Rezept fir Päiperleger an Pilzen an Geméis an Ärem Haus Kukbuch ze maachen. Laut dem selwechten Rezept kënnt Dir Korruptiounen aus engem aneren Getreide - Reis, Buckheat, Haferfloss preparéieren.
Zutaten:- Grous Perle Gerbere 1 Zoppeläffel.
- Mushrooms Champignons 200 g
- Onion 2 pcs.
- Karrott 1 St.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 Fir Perlengras ze preparéieren, braucht Dir 1-2 Mëllechbirnen, Muerten a Champignonen.
- Schrëtt 2 d'Rump grëndlech ënner Waasser lafen, et an e Kuuscht maachen a 2,5 Glies Këll Waasser bréngen, andeems ee Prise vu Salz gëtt. BrŽn op e Kachen a kooen iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Waasser verdamppt.
- Drëtt 3 Mushrooms gi gewäsch a grouss geschnidden.
- Schrëtt 4 Geméis geraumt, d'Karrott op engem grousse Riet ze schéissen an d'Zwiebelen fein zéien.
- Schrëtt 5 d'Bratpfanne ze heizen, addéieren 1 Tess. l. Gemittlech Ueleg a fëllen d'Pilze bis roueg.
- 6. Etappe de preparéierten Pilzen an enger Platte an d'Ueleg a Karussellen op der selwechter Bratpfanne braten, doduerch 1-2 Tablett. l. Geméisjus.
- Andeems 7 d'frittéiert Pilze an d'Zwiebelen mat Mierkruten an den fäerdëge Kaffi setzen.
- Et gi 8 Stuer gutt, den Deckel zoumaachen a loosse se 5-10 min bréngen. Serve Perle grueleg warm.