- Pike - 1 Stéck
- Zitroun grouss - 1 Stéck
- Gewierzer - - Fir ze schmaachen
- Mayonnaise - 50 Milliliter
Déi Haaptrollen an dësem Rezept sinn Hecht. Pike soll frësch sinn, net gefruer - da wäert alles alles gutt sinn. Eis Schlëssel muss erausgeholl ginn, ofgeschnidden all d'Gleesen - alles ass Standard, wéi mat all anere Fësch. Loosst den Hecht vu dobaussen a bannen mat Zitrounejus, reift et mat Äre Lieblingsgerécker (wéi fir mech, Thymian, Rosmarie a Koriander, an natiirlech Salz a Pärp) ideal. Am Bauch setzen mir e puer Luppele vun Zitrouneër - da wäert de Hieke an Zitroun wäschen. Vun uewen e klengt Stull Mayonnaise. Dëst ass fakultativ, fir déck Fleesch. Wann Dir Iech an d'Ernährung hänken, kënnt Dir ouni Mayonnaise maachen a just mat Olivenöl sprëtzen. Deckt Deck mat Folie. Eise gudde Witz op der Folie setzen. Vorsicht de Fësch a Folie. Too knapp ass et net néideg - soss gëtt et am Prozess ëmbruecht. Mir baken d'Backen an den Ofen, dat schon op 200 Grad erhëtzt huet. No 20 Minutte nodeem hu mer d'Bakebehälter ofgeleet, d'Folie erof an d'Fësch zréck op de Backofen. Bake fir eng aner 10-15 Minutten bis de gekacht ass. Eigentlech ass de Fësch preparéiert! Et bleift nëmmen fir et gutt am Dësch ze setzen. Hei verloosst Dir Raum fir Fantasi :) Guddeg!
Servisser: 3-4