Pizza mat Aubergine an Oliven

1. Huelt d'Olivette. Brout Brout a Péitert. Grindel de Knuewel. Ofschneiden ze reduzéieren Zutaten:

• Knuewel - 1 Zänn
• Olivenueleg - 1/3 Coupe
• Eggplant - 550 Gramm
• Pizza-Test - 450 Gramm
• Kéis Provolone - 150 Gramm
• Pittche Oliven - 1/3 Cups
• Péiterséift - 1/4 Glas

Instruktiounen

1. Huelt d'Olivette. Brout Brout a Péitert. Grindel de Knuewel. Kachen d'Aubergine an d'Scheiwen. Mix Knobbel mat Olivenueleg an enger Schuel. Schmuebelt Knuewelbutter op béide Säite vu Placke a Saison mat 3/4 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pärp. Sëtzt op de Grill an den Grill op mëttlerer Hëtzt vu 6 bis 8 Minutten. Schneiden a festleeën. 2. Féiert e Rechteau mat 25x30 cm aus dem Teig. Fëllt op eng grouss Pan an e liicht Fett mat Knuewieleg. Bake Pizza op de Grill bis Goldene Braun, vun 2 bis 3 Minutten. 3. Benotz Pausen, leeën d'Auberginen, Kéis, Oliven an Péitesch op Pizza. Gitt d'Pizza op dem Grill bis de Kéiser schmëlzt, ronn 3 bis 5 Minutten. Saison mat séissen, Päffern oder Päckchen. 4. Fir dës Pizzas am Ofen ze maachen, fëllen d'Aubergine Scheiwen mat Knuewelbutter bis mëll. Bereet fir den Teig fir Pizzas, setzen d'Foffzorten an de Bak an de Feeler ofgeléist, bis zu maximal Temperatur erhëtzt. Et wäert fäerdeg sinn an ongeféier 10 Minutten.

Servisser: 4