Wéi Dir en Schwaarzen Häerz kocht?

Den Häerz ass eent vun den nëtzlechsten Byprodukter, mat engem héichgradeg verdaamtbare Protein an e ganze Set vun eemolege Spurenelementer. Dofir gëtt se fir de normale Fleesch vernoléissegt, et ass net wäert, awer et ass besser ze léieren wéi et ze kuken, sou datt Är Famill an d'Gäscht frëndlech Gléckwënscher freën.

Schockela Kär kënnt an enger séisser Sahne

Dës Muskele sinn ëmmer konstant, sou datt déi wichtegst Saach an hiren Virbereedungen d'Teller gutt ass an saftlech. Iwwerdréiung riskéiers du Gummi Fleesch, wat schwéier ze kaien ass. Dofir ass déi beschten a einfachste Wee fir e Schweinecharm ze preparéieren ass et an der séisser Rahm ze drénken.

Produkter:

• Schwäin - 1 kg;
• Sauer Creme - 250 g;
• Muerten - 2 mëttel;
• Zon - 2 mëttel;
• Knuewel - 2-4 Nuechten;
• Geméiswierk fir Frigoen;
• Salz a Pabeier fir ze schmaachen.

Rezept mat enger Foto:

1. By-Produkter ginn gewäsch, huelt eis Filmer, Fett, grouss Gefäss a Seegelen. Cut an Cuben 1.5 x 1.5 cm oder wéi Dir wëllt.
2. Zwiebel ginn an kleng Kubel geschnidden, Karotten dréinen op eng grouss Rieder.

3. An enger Déiftapschwäin oder an engem Kasseroll ass e Geméiswierk erwëscht ginn, op deem et néideg ass d'éischt d'Zwiebelen, an duerno d'Muerten ze schécken. D'Geméis sollt op Transparenz geregelt ginn.
4. Géi d'Gehackt an d'Bratpfanne a fréiere bis si erkennbar Rudenheet.

5. Mëttlerweil gëtt séiss Crème mat Waasser an der Halschent verdünnt, Salz a Pärser ze schmaachen, d'Mëschung an eng Pan, en Deckel op d'mannst 1 - 1,5 Stonnen.

Am beschten an der séisser Sahne gekuckt gëtt d'Häerz op traditionell gestriddene Kartoffel, Buckheat, Nuddelen. D'Séiss ass recommandéiert fir ze benotzen beim Kaf. Den Haaptzëmmer vum Iessen ass ganz einfach a gewonnen. Dir kënnt och nach aner Zorten oder Zutaten fir de Kuch ze schmaachen oder ze changéieren - Dëse Gulasch wäert ëmmer gutt schmaacht. Et kann an engem Multivarquet gekacht ginn, mat 3-4 Punkten am "Fritt" -Modus, a 5 - "Duuscht" oder och experimentéieren mat den Ofen a Poten.

Rezept fir Zalot aus Schweineguerten Häerz op Koreanesch

Salade mat Subprodukten sinn ëmmer e bësse méi raffinéiert wéi Rezepter mat normalen Fleesch. Den originelle Goût vum Häerz a Kombinatioun mat scharf orientaresche Gewiirer bleift net just un den Dësch leeschten an d'Virbereedung selwer erfuerdert net komplexe Fäegkeete oder Accessoire.

Wat Dir braucht:

• Schwäin - 2-3 Stéck.
• Muerten an Koreanesch - 300 g;
• roude Salade Bow - 1 Stéck;
• Mayonnaise;
• Zitrounejus;
• Soja Sauce;
• Sesam;
• frësche Blummen.

Schrëtt a Stuf preparéieren Zalot mat Schweineguerten an Koreanesch:

1. Kachen Offal zu ville Verfügbarkeet (manner wéi am Séisses Waasser a koch fir ongeféier eng Stonn).
2. Maacht Iech e Pâtisserie fir eng Salade preparéiert, e puer eegest Iessen vu Mayonnaise mat engem eegene Séiss Séiss Sauce a 1/3 Zitrounejus vermëschen.
3. Kachen déi roude Zwouwen an d'Halschent Réng.
4. Setzt eng Kugel vu Mierer an Koreaner an zwéi Inériën, addéig e coolt Häerz, schneiden a kleng Stécker, füllen.
5. Loosst de Salat 20 Joer laang erakommen.
6. Viru Sëtz, sprëtzen d'Geriicht mat Sesamsammel a frësch Kraider.

Salade ass liicht, séiss, mat séissen an sauere Salade dresséiert an original Geschmaach. Et ass eegent fir e festen Menü an e gewéinleche Menu.

Schmaacht vun engem Schwaarzen Herz an engem Mouch

Dëse Rezept kann sécher e Festiv genannt ginn mat engem gewëssenen Stil vu Presentatioun, a souguer romantesch, wann e Dinner fir zwee geplangt ass, obwuel d'Platen ganz einfach - bal ouni d'Participatioun vun der Prêt virbereet ginn ass. D'Zäit, déi beim Kachen gerett gëtt, kann sécher gefeiert ginn, sou datt am Festival e frësche a rengt.

Wat Dir braucht:

• Ganz Schockel - 2 Stéck.
• gréngen Ueleg (Botter, Kraider, Salz) - 75 g;
• Ee - 1 Stéck;
• Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Brout.

De Rezept fir nogebakelt Häerz:

1. Mat Offral, musst Dir Fett a Film ze schneiden ouni d'Muskelen z'erklären.
2. D'hellege Verzweigung vun de Gefaangenen sollen ausgeschnidden gi sinn, sou datt d'Kugel vum Häerz net duerchbrach oder geschnidden gëtt.
3. An de Huelraim setzen mir e erweechten gréngen Ueleg. Perfekt an den Nebenprodukter vun der gréng, Petersbunn ass kombinéiert, awer et ass méiglech Kräider an den Geschmaess ze benotzen.
4. Op der Uewersäit gëtt de Kavitéit mat Zäitenpabeier gekäppt, sou datt während dem Kierenzuel net erausgeet. Nodeems se vertikal an eng Tasch fir d'Bakform ze leeën an a Schimmel setzen. D'Hülse soll op 2-3 Plazen punktéiert ginn, sou datt et net am Prozess gëtt.
5. Gidd d'Häerz un de virgeheechene bis zu 200 Grad Ofof fir 1 Stonn.
6. Iwwerdeems rifft de Ee mat Mëllech a gitt de Brout an en getrennten Container.
7. Mir huelen de Fleesch aus dem Ouer an huelt d'Täsch. Sobald et e bësse Kriibs erof geet a vläicht zahnpastéiert d'Zännpierken aus, gitt d'Häerz mat enger Mëschung aus Eeër a Mëllech a gutt op all Säit mat Broutbuden.
8. Mir setzen den Ofen fir maximal Hëtzt an schécken d'Häer do ronderëm 10 Minuten.

Dëse Geriicht, gebacken an der Mouch, geet gutt mat schaarf Saucen wéi Knuewel a Paprika, an och mat roude Wäin.