Pork am chinesesche Stil

1. Mat Balken vun ongeféier Dicken, ee Centimeter gëtt an d'Schwäin geschnidden, d'Längt vun de Stécker ass Ingrédiante:

• Sojusauce - 2 Elementer. Läffelen
• Zwou - 2 Stéck
• Pepper a Salz - - Fir ze schmaachen
• Pork - 400 Gramm
• Gréng - - Fir ze schmaachen
• Knuwwel - 2 Zänn
• Sweet Piper - 2 Stécker

Instruktiounen

1. Acentimeter Barne vun ongeféier Dicken gëtt an d'Schwäins geschnidden, d'Längt vun de Stécker ass ongeféier dräi bis véier Zentimeter. Haut Fleesch, e klengt Pärp, Salz a Frittchen, am Geméiswierk, fritt ze braten. De Feier muss gutt sinn. Fréi fir dräi bis véier Minutten, rëm gelidden. 2. Mir schneiden d'Zwiebelen an Hallefanger. An enger Plack si mir Fleesch opzemaachen, an enger Bratpfanne fir rauem Ueleg, (eng Bratpfanne kënnt Dir en aneren benotzen). Bis zu Transparenz spuert mir de Zwiebel. 3. Mir schéissen de séiss Pfeffer an Strooss, aus dem Pfeffer ass et fir d'éischt d'Septuums a Somen ze huelen. Füidd d'Zwiebel a Pärp, fir fënnef Minutten opzehuelen, ruffen zäitlech. 4. Kniet Knuewel an Blummen. Am ganzen Enn vun der Ziil an de Päffe gär et hinnen. 5. Stewgeméis gemengt op enger Plack mat Schweinegär, Waasser mat Sojasauce oder Zitrounejus. D'Geriicht ass prett.

Servisser: 4