Profiteroles mat roude Fësch

Den éischte Schrëtt ass fir de gebaute Teesch ze preparéieren. Mix gekachte Waasser, Ueleg, mat Zutaten: Instruktiounen

Den éischte Schrëtt ass fir de gebaute Teesch ze preparéieren. Mixéiert den gekachten Waasser, Ueleg, Salz a Zocker. Re-koch maachen, duerno Miel iwerhuelen an aktiv d'Masse bis Uniform mëschen. Mir kéinte fir ongeféier 5-10 Minutten ofkille loossen, a nodeem mer an d'Mass vun Eeër (one by one) féieren. Mir decken de Backen ofhuelen mat Bakbouten a mat der Hëllef vun engem Séisswäin gitt eis Profitrullen aus. Prinzipiell ass d'Form nëmmen fir Schéinheet, fir datt Dir et nëmmen mat engem Läffel leeschte kann. Mir setzen d'Pan am Backofen, Baken fir ongeféier 40 Minutten um 180 Grad. An der Zwëschenzäit loosse mer mat der Fëllung beschäftegt. Separéiert d 'Crème a separat - Schnéi Kéis, an déi zwou Massen mëschen. Solim, Päfferi, Är Lieblingsfäegkeeten a presséiert Knuewsch. Füu d'gehackte Blummen un d'Fëllung. Mir fänken eis Profitrollen, bräicht hir Uewen an ofgeschnidden a fëllen se mat Stuff. Kuckt de roude Fësch an dënn Slips a fëllen mat enger Rous, wéi et an der Foto weist. Mir setzen d'Rosen am Zentrum vu Profiterolen. Et bleift just fir mat engem Zwësche vu Petersilie ze dekoréieren - an op den Dësch.

Servisser: 4-5