- Pork (Bescht, Hals) - 2 Kilo
- Zwiebel - 0,5 Kilo
- Knuewel - 5-6 Dollek
- Salz - 2 Teaspoen
- Schwaarz Pipper - Fir ze schmaachen
- Hops-Suneli - 1 Teaspoon
- Kefir - 0,5 Liter
- Mineralwasser - 0,5 L
Den Haaptgeheim vu Fast Kebab ass eng Marinade. Et soll eng genuch Säure maachen, fir datt eis Basis Kefir, Zwiebel a Mineralwasser mécht, déi d'Fleesch séier mat Gasblasen bereet an erweicht. Wëllt Dir all déi aner Subtletien wëssen - Dir kënnt de Rezept fir e Schnéi-Schéiser kebab! Wéi Dir e Schéiser kebab séier kaafen: 1. Schockela vu mäi Waasser am Waasser, an d'Portiounen zerschneiden. Natierlech ass et besser fir se net ze grouss ze maachen, awer et ass net e Schued. D'Idealgréisst - mat engem Matchbox, e bësse méi laang a länger. 2. Divisioun an zwee Deeler. Ee mat Réng geschnidden (mir wäerte se op Spieele mat Fleesch setzen), déi aner - dräi op engem Rieder oder an engem Mixer gehackt. 3. Loosst de Knuewel duerch d'Presse goen. In enger separater Schuel, ze drenken, Knuewel, Salz, Gewierz a Joghurt. 4. D'Fleesch an engem Dëppecher. Pour den Top vun der Marinade. Vereenegen. 5. An der Källeg net rëm - bei engem niddregem Temperatur Fleesch marinéiert marinéiert. Also just den Dëppe mat engem Deckel abdeelen an en an engem däischter Plaz setzen. 6. Nach eng hallef bis zwou Stonnen öffne d'Pan a fänken Mineralwasser dobäi. Stir an eng eng hallef Stonn. 7. No der Zäit kanns de Fleesch fritt! String et op Spieeler an schéckt et op d'Kuelen. D'Schesch Kebab erlaabt ganz richteg, ech versécheren Iech! ;) Bon Appetit!
Servisser: 5-8