- Miel - 1 Glas
- Kakao - 1/3 Glas (onweeten)
- Bakpulver - 1 1/2 Teaspullen
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Ee - 1 Stéck
- Ee Eegiel - 1 Stéck
- Zocker - 1/2 Coupe
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher
- Canola Oils - 1/4 Cups
- Nëss - 1/2 Glas (grouss geschnidden)
- Däischter Schockela - 1/2 Basse
- Ingwer - 1/4 Coupe
Den Ofen op 170 Grad ofléisen. Zeil de Bakbuffet mat Pergamentpapier. An enger klenger Schossel vermëschen d'Miel, Kakao-Pulver, d'Bakpulver an d'Salz, déi se behalen. Séiss d'Ee, d'Eejäicher a Zocker an eng grouss Schuel mat engem elektresche Mischer. Vanille a Botter addéieren. Reduktioun der Geschwindegkeet an d'Miel vun der Miel ze ginn. Huelt Walnuut, Schockela, Ingels an e Rouer mat engem Kautschuk Spatula. Form 2 Teepescht aus dem Teig, all ongeféier 22 cm an der Längt an 6 cm breet. Bake fir ongeféier 20 Minutten. Erlaabt 10 Minuten op enger Bakblech ze killen. Reduktioun der Temperatur am Ofen bis 160 Grad. Huelt den Teigs op engem Schneidebrett an huet diagonal an 16 Scheiwen geschnidden, all 1 cm déck. Frued bis bis knackeg, ongeféier 20 Minutten, dach d'Cookien an der Mëtt vum Kuch ze drecken. Kéint 5 Minuten op engem Bakblech ze killen, da gitt komplett op der Këscht. Kucke Cookien an engem luesen Container fir bis zu 1 Woche.
Servisser: 25