Gebuertsplaz
D'Geografie vum Urspronk ass fir gewosst Onbekannt. Laut enger vun den Versiounen ass d'Heimat vun de Réidercher Frankräich. Lokal Bauer waren ermeeft aus engem klengen Ofschleck erauszekommen a si hunn e elegante Geméis mat besseren Qualitéiten erweidert: weisst, ziichter a flaach. De Radik ass an de slawesche Lännermännchen am 18. Joerhonnert gedauert, duerch Peter I.: Awer zu Amsterdam huet hien den Geschmaach vun rosa a wäiss Bäll geschätzt a bestallt, datt se iwwerall an Russland gewuess sinn. Haut ass dës Wurzel Ernärung an der ganzer Welt verbreed an zënter kuerzem Meeschterleg. Choixen, wat am beschten op engem Raum Shuttle wäerte ginn, huet d'Spezialisten op der Réischtere gestoppt - eng lecker a gesonde Rooten: e flotte Kierzlechprodukt ass prostituéiert a séier ze rappen.
Speziale Schëlder
E reelle Conspirator. Duerch d'Effet vun Züchter ass d'Faarf vun den Tubakelen hell rosa, wäiss, giel, Himbeer, violett oder burgund. D'Form vun de Geméis huet eng Varietéit: gerundet, verflosst, länglëg, zylindresch. Wann et net fir déi vertraute gréng Luucht an e klenge Schwanz war, wär et schwéier ze verstoe wat e Wonner virun Iech ass. Et weist ee "Leanness": 100 g Produkt iwwer 20 kcal.
Mutterschëffer: huet et geännert, hunn Züchter a krut kleng rosa-wäiss Fruits. Loosst net iwwerrascht ginn, mee Rettich ass och eng enk Relatioun vu Kraut, si si vun der selweschter Famill vun Kreesekréiwen (oder Kabbelen) gehéieren. Radesch am Laténgeschen heescht "Root", an "Kohl" - "Kapp", hei ass d'lescht an "d'Leit" déi ganz Famill. An der Batterkeet vun de Geméis sinn Gene sinn schëlleg, well aner Membere vun der Famill - Rutabaga, Réestéieren, Kellnerin, Meeschter a Senedessin net ënnerscheeden.
Finanziell Positioun
Rich am Vitamin C - wat d'Root méi heller ass, wat méi wäertvoll Substanz. Et huet an hirem Arsenal vu Vitaminnen vun der Grupp B, Mineralsalze vu Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium a Glasfaser. Den Objet vun engem besonnesche Stolz op Rettich - e leckere a gesonde Root - äthereschen Ueleger, Dank si ass de Rettich eng liicht Hertzkeet a vill nëtzlech Properties. In den Topen vum Geméis ass et méi Vitamine a Mineralstoffer, awer et ginn manner eter Zousstoffer déi Krankheeten irritéiert.
Bekämpfend mat Fréihhypivitaminose, schlechte Appetit, Verlust vu Kraaft, Hypertonie, Toxine, Hëtz (gebraucht Jus), Verdauung, Metabolismus, Verstäerkung vun Immunitéit a Herzkierper.
Perséinlech Qualitéiten
Et ass einfach, de Vertrau z'erreechen - wann Dir de Rettich schmaacht, da wësse se net vun Ärem Menü exklusiv oder och net erwuessent oder Kanner. Hien huet net gär datt et eleng ass, dofir verkeeft se meeschtens Trägeren. Mä mat all senger Nëtzlechkeet besteet e Nuancë: Senneis an Phytonciden reizen d'Nerve Endungen vum Magen an stimuléieren d'Produktioun vu Mastréisung, erhéijen Appetit. Et stellt sech eraus datt jiddereen, déi Gewiicht verléieren, an Hoffnung fir eng kaloréis Rettich vu Calorie - e leckere a gesonde Root, riskéiert eng Taille méi breet ginn ze ginn mat engem Salat mat enger helle Fruucht, e stierfleche Hunger muss vun engem aneren getippt ginn. Wéinst der selweschter irritéierend Qualitéit mat Rettich ass et net recommandéiert ze eng engagéiert Frënn ze sinn, déi Magescheg, Geschmaachstabilitéit mat héijer Aciditéit, Problemer mat der Galbebehandlung, Duodenum oder Bauchspray.
Gesondheetsstatus
Wann et genuch méi schaarf, kräfteg, huet e hellgréng Topspuer an e glat Schiel - virun Iech déi bescht vun hiren Vertrieder. Kleene Flecken, Lethargy, Looseness an d'Präsenz vu Risse bedeit de fortgeschriddene Alter vum Fötus. D'Liewenserwaardung: Neit méi wéi fënnef Deeg mat den Topspläng an bis zu zwou Wochen ouni d'"Toppen", awer op alle Fall muss de Rettich am Frigo gespeichert ginn.
Sozialem Status
Duerch den Iwwerfloss vu vegetaresche Proteinen a kulinaresche Variatiounen, sinn déi Réidercher besonnesch bei Vegetarier respektéiert. D'Hostesses a Kukken erkennen him als de Kinnek vum Fréijoers-Dësch: Si preparéieren all Zorte vu Salade a Oekrokki mat Root Geméis, hir Toppen (Zoppe) ginn op Zoppen addéieren an déi erfierste vu Kachen a Kachen Rastronomie am Geméiswierk. Et ass ganz schmackeg an zweet knappereg! Op e spezielle Kont, ass hien ënner de Meeschterelen vun der Skulptur (d'Konschtwierkerei vu Geméis a Früchten) - vun helleg Fruucht, schéi Blummen. Awer déi meescht Réidercher ginn zu Mexiko geéiert. Op der éischter Woch vum kathoulesche Chrëschtdag an enger vun de Stied ass "Radish Night". Op der Vakanz versammelen déi Baueren e Concours: Dir wuesse Radies méi beléift, méi laang, méi breed, méi décker, dënnender, méi bent ... Fir e puer Exemplare, Kleeder a Accessoiren ginn speziell gemaach an d'Expositioune si mat hinnen erstallt.
D'Haaptregel vum Festival : Äert Rettich a nëmmen Réresse!
De Gewierhaus, deen zuerst op de Regaler steet, enthält eng Rei vu Nitraten. D'Salze vu Stickstoff si harmlos an hir selwer, awer d'Nitrit aus deenen beim Kachen oder Verdauung am Kierper gebéit kann Vergëftung verursaachen. De Rettich accumuléiert de gréissten Deel vun de sténkegen Stoffer an der Schwäif a beim Schäffel, dofir, fir d'Nitraten aus dem Fetus ze reduzéieren, mussen dës Deeler ofgeschnidden ginn. Stickstoffverbindunge sinn liicht erléissege Waasser: Wann d'Réischt 15-20 Minuten erofgeholl gëtt (d'Liquiditéit zweemol änneren) kënnt Dir Äert Véier vun den ongewollten Komponenten äntweren. Vitamin C stoppt d'Ëmwandlung vun Nitraten an Nitritë, also éier Dir e knusche Salat iessen, kënnt Dir ascorbesch huelen. Kaaft den éischte Fréijoër Geméis besser an organiséiertem Handel Plazen. Nodeems alles an de Mäert an op Supermarchéen all Geméis an Uebst erfuerderen fir den Inhalt vun Nitraten, am spontanen Maart esou eng Analyse, selbstverständlech muss keen méi nogefrot.