- Aubergine - 4-5 Stécker
- Geméis Ueleg - 1 Stéck (fir Fritt)
- Panéiermachen - 120 Gramm
- Olivenueleg - 7-8 Art. Läffelen
- mëttlerer Lampe - 1 Stéck (fein gehackt)
- Pecoriko Kéis (Roman) - 85 Gramm (geréit)
- Blieder Oregano - 1 Eeërbecher (fein gehackt)
- Eeër - 2 Stécker (hart gekachten)
- Tomate - 230 Gramm (Pour)
Kachen d'Aubergine laanscht, 5 mm déck. An enger Bratpfanne splitze de Ueleg a fréiere d'Aubergine bis zu Golden. Op de Pabeierblock geschéckt ze iwwerliewen ze iwwerlooss. an enger Bratpfanne Bratkäppchen mat engem Zoppeläffel. Olivenueleg bis Goldene Braun. Op mëttlerem Feier mat 3 Zoppeläffelen. fréieren d'Zwiebelen bis mëll a transparent. Füsch Brouten, mëschen a setzen an eng Schossel fir ze cool. Wann d'Zwiebelen a Wierder käscht, add Kéis, Oregano a Pabeier. Den Ofen op 190 ° C erwëscht Liicht spannend 1 Zoppeläffel. Olivenueleg a sprëtzen mat Broutbuden. Fir all Scheff louch 1 Zwerg. Zwiebelgemeng ... ... 1 Plack vum Ee ... ... an 1 Esou. Tomaten purem. D'Aubergine Scheiwen dreift ... ... a gitt an d'Form. Fügen déi aner Tomaten Puree an d'Panéier an d'Top Layer. Pour Olivebeem (3-4 Dëschfloen) a fake 20 Minutte am Ofen. Servéieren warm.
Servisser: 6-8