Salade mat Apel a Kéis De Salade ass schéin mat senger Liichtkeet, Einfachheet vu Kachen a gläichzäiteg Ambiance. A all Merci vun de gebakene Parmesan, aus deem Dir excellent Crisp Gitter erreechen kann. An et sollt och bemierkt sinn datt se net nëmmen d'Schmaach dekoréieren, awer och mat deem wonnerschéine Geschmaach säftege datt dës Art Käser ausschliesslech sinn. Mä d'Blummen wäerten absolut näischt maachen: all Zort vu Salvatten, Rucola, Spinat a souguer souguer Peking Kohl. Awer net de Balsamweess ignoréieren. Hien ass grad sou wichteg e aktive Charakter wéi Parmesan, en Apfel oder e Salade. Absen de Balsamesche Esseg, Präisser fir Varietéit, déi eng donkel Faarf hunn, e séiss fruuchtend Aroma an eng déck Konsequenz. Awer liicht Esseg ass wahrscheinlech vun bëllegen Ingredienten a vun vereinfachter Technik gemaacht.
Zutaten:- Lollo Rossa Salade 100 g
- Apple 1 PC.
- Kéis Parmesan 50 g
- Bäinam Balsam däischter 0,5 Tsp.
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Salz 4 Prise
- Pepper schwaarz Buedem 4 Prise
- Et gi 1 Zalote fir dës Zalot dobäi: Zalot Blat, roude Apfel, Parmesan Kéis, Balsamessig, Kälterem Olivenueleg, Salz, Pärp. Zousätzlech brauch Dir e Pabeier fir Backen.
- Schrëtt 2 Kéise de Kéis an e klengt Rutsch. Véierel vum Kéis auszeginn.
- 3. Etappe De Pergament mat Pergamentpapier. Huelt eng grouss Prise vu gerotéierte Kéis an setze se op Pabeier, andeems tëschent Kéis "Päck" en Distanz vu 4-5 Zentimeter verlassen. Verpasst den Bakbutt an e virgemaachten Ofen fir 180 Minutten 10 Minuten.
- 4. Et ass de Kéis ze schmëlzen an e bëssen ze froie. Als Resultat kritt Dir sou Kéisgitter.
- Klappe 5 den Apel wäschen, d'Mëtt ze huelen an an dënn Slippe ze schneiden. Verpaackt mat Balsamos.
- Ett 6 den Kappsalz a wäschen a trocken mat Papeter Handbiller. Mix an enger Deep Bowl vu Salade Blieder mat Äppel. Saison mat Olivenueleg, Salz, Päfferkart a Mëschung addéieren.
- Ett 7 d'Blat vum Salat mat Äppel op der Plack. Sprengt mat dem reschte Gras Parmesan Kéis an dekoréiert mat Kéismascheng. An dësem Formulaire fir ze déngen.