- mëttler Squash (Kürbis) - 1 Stéck
- Olivenueleg - 4 Elementer. Läffelen
- Champignonen - 240 Gramm
- Knuewel - 1 Zänn
- roude Paprika - fir ze schmaachen
- Rosinen - 1/4 Cups
- frësch Péiterséile - 1/4 Glas
- frësch Basil - 1/4 Glas (ongeféier 8-10 Blieder)
- Parmesan Kéis - 1/2 Coupe
- Salz a Pabeier - Fir ze schmaachen
1. De Kürbis an der Halschent geschnidden. Kachen Mëschungen. Chop Péiters an Basil. Grindel de Knuewel. Den Ofen bis 200 Grad ze erhitzen. Schmaacht déi zwee Hälbercher Kiche mat 1 Esslöffel Olivenueleg, sprëtzen mat Salz a Pärp an op e Bakblech mat enger Schnëtt op. Bake an den Ofen fir 30 Minutten, da wëppelt de Kürbis an eppes fir méi 30 Minutte ze baken oder bis gekacht. 2. Mëttlerweil Hëtzt 2 Icedo Olivebeem an engem mëttleren Taustach iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt d'Pilze an d'Fett, vun Zäit zu Zäit Rëtsch, bis Braun, 5-6 Minuten. 3. Füüch e Pneu vun Pabea-Flakelen a Knuewel, koch fir ongeféier 1 Minute. 4. Dreck d'Hëtzt an d'Rosinen un d'Pan ze bannen a bedecken mat engem Deckel. 5. Wann de Squash fäerdeg ass, da léisst et fir 5 Minutten ze killen. Benotzt eng Gabel, schaarf den Zell an d'Plaz an enger Pan mat Pilzen. 6. Füidd Parmesan, Péiterséileg, Basilis an déi aner Dëscheleg Olivenueleg. Stier gutt. Saison mat Salz a Pabea servéieren.
Servisser: 4