- Pork Hals - 2 Kilo
- Ënneren - 1 Kilo
- Waasser 1,5 Liter
- Esseg - 3 St. Läffelen
- Salz - 2 Elementer. Läffelen
- Zocker - 2 Elementer. Läffelen
- Ground Schwaarz Pfeffer - - Fir ze schmaachen
- Fleeschsoossen - - Fir ze schmaachen
1. Eischtens huele mir de Schweinegrippe an mëttler Stécker. Probéiert net ze vill Fett op de Fleesch ze liesen. 2. Dann deelen mir d'Zwéin. 3. Zwécke fir dës Versioun vu Kiche schéissege Kebab ginn ganz fein ka geschnappt oder wir et an e Liewensmëttelprozess. 4. Sprëtzen de Schweineeg mat Pfeffer a Salz, well Dir de Shish Kebab mat verschiddene fäerdeg Fleeschdierbelen seasonen. Fill dem Fleesch mat enger Mëschung aus Waasser an Esseg. 5. Mix all d'Ingredienten an engem Kasseroll. D'Schesch Kebab sollt op d'mannst 4 Stonnen marinéiren, awer et ass besser fir et fir d'Nuecht ze verloossen. 6. Mir preparéieren flaach Spieeler. 7. Mir string Stécke vun gelaacht Schweinefleesch op Spieeler. 8. Fruucht d'Schietkeschesch Kebab op roude Wollkohle regelméisseg Turnéier déi Spieeler. 9. D'Preparatioun vu Schesch Kebab hëlt ongeféier 40 Minutten - alles hänkt vun der Hëtzt an der Fäegkeet vun der Kuch :) Bon Appetit!
Servisser: 4