- Pulp vum Lämmchen - 1 Kilo
- Zon - 200 Gramm
- Pabeier Schwaarz a Salz - - Fir ze schmaachen
- Fir Sauce: Knuewel - 10 Zubchikov
- Mandelen - 60 Gramm
- Aachtelchen - 4 Elementer. Zitrounen (Weess Brot)
- Geméisgehalt - 200 Gramm
- Eegiel Ee - 2 Stéck
- Zitroun - 1 Stéck
Fir d'Zooss ze maachen, musst Dir fein Mandel a Knuewelcher schneiden, a gräifen dann mat Brout Kribbelen. Yolks ginn hei hiergestallt, an Ueleg gëtt an kleng Portioune gegollt, ëmmer réckelt d'Konsequenz. Sezelen de Stock mat Zitrounejus a Salz. Ready Sauce ass mat engem Deckel bedeckt an an der Källeg op d'mannst 8 Stonnen. Loosst d'Lämmchen a mëttlere Stécker schneiden, op d'Späicher setzen, an d'Zwécke mat ofstëmmen. Pepper a Salz dat Produkt. Fanne et bis op hëtzt Kuelen. Serve waarm, gesegelt op Spieeler, Waasserwierkloossauce.
Servisser: 6