Shish Kebab mat Kiwi

Et ass eng bekannten Tatsaach, datt déi bescht Plaz fir eng Schesch Kebab ass den Hals deel vum Schwein. Och Zutaten:

• Pork - 2 Kilo (Hals)
• Zwiebel - 4-5 Stéck
• Kiwi - 1-2 Stécker
• Salz, Pabeffer, Attraktiounen - - Fir ze schmaachen
• Frësche Blummen - - Fir ze schmaachen (méi, besser)

Instruktiounen

Et ass eng bekannten Tatsaach, datt déi bescht Plaz fir eng Schesch Kebab ass den Hals deel vum Schwein. Och mat deem net erliewege Shish Kebab aus dësem Deel gëtt et s juicy an sanft. Stéck Fleesch grëndlech wäscht, getrocknegt a geschnidden an Stécke vun mëttlerer Gréisst. Et ass ganz wichteg fir d'Fleesch gutt ze schneiden, well wann d'Stécker grouss sinn, gi se net gebraten, mee wann si kleng si si wäschen. Mir hunn d'Fleesch an e bequemem Iesse gespaart, d'Ziiler an et mat Hallefkrees. Well Salz, Päffera, Gewierzer fir Geschmaach a Fein gehackten Greens. Dann pech eis Kiwi schielen, schloën et op engem Rieder oder fein knollen an et fir d'Fleesch fanne. Mir mëschen alles gutt mat eise Hänn, bedecken mat engem Deckel a Marinade fir nëmmen eng hallef Stonn! Dëst ass wichteg! Nodeems eise Fleesch marinéiert ass, ginn eis staark Kohle preparéiert an d'Skewer kritt. Dens genuch fir eng aner Saach vum Fleesch. Zwiebel ech recommandéieren Iech separat ze briechen. Koals ginn gläichméisseg uginn an ausgeschnidden Shish Kebab. Fruucht Fleesch fir ongeféier 20-30 Minutten, hänkt vun der Hëtzt vun de Kuelen. Vergiesst net datt d'Spieeler vun Zäit zu Zäit ofmaachen. Mir servéiere eise Shish Kebab mat frëschgeméissem Geméis, Kraider, Bier, Ketchup a gudder Laun. Gutt Appetit :)

Servisser: 6-7