- Eeër - 4 Stéck (Zutaten fir den Kuch :)
- Zocker - 150 Gramm
- Stär - 100 Gramm
- Miel - 100 Gramm
- Bakpulver - 2 Teaspoon (oder 1 Tsp vun hydratiséierter Soda)
- Blackberry - 300 Grams (Zutaten fir d'Füllung :)
- Gelatine - 20 Gramm
- Sourcrem - 500 Gramm
- Zocker - 100 Gramm
Gutt Gelatine an 150 ml gekachte Kältege Waasser. Fuert 1 Stonn. Seet ei Bléck aus Eegiel, Peepst déi Eejus mat Zocker a 5 Dëschfloen vu waarme Waasser. Stier d'Kraaft a mëschen. Fügen Sie d'Miel a Bakpulver, grëndlech mëschen. Klappe d'Ee Blécker. Huelt d'gefréckte Bléien an d'Teig, rous. Huelt den Teig an eng Fettbier. Den Ofen op 180 ° C erhëtzt. Kucke de Kuch 20-25 Minuten. Préift weg d'Disponibilitéit vum Wäissruss mat engem Zoonpick oder Match. D'Sourcreme mat Zucker ze briechen, bis dat léislech opgeléist gëtt. Kombinéiert Beeren an engem Mixer oder Mësch ze gutt. Mix Bromberen an sourz Sah Gitt Gelatinee fir e Kachkadium (kachen net ze kachen). Jidder Gelatine op Beeren an d'Sëll Crème, mëschen. Fuert duerch den Séi. Fuert an de Frigoen fir 5-10 Minutten ze drécken, ze verdicken. De Korzhik huet ofgeschaaft an 2 Stécker diagonal. Den ënneschten Deel an der Form mat de Säiten halen. Huelt 2/3 vun der Füllung op de Kuch a flitt. Deckt d'Fëllung mat enger zweeter Krust. Gitt déi aner Fëllung an Niveau. Huelt de Kuch am Frigidaire fir d'Nuecht. Dekoréiert de Kuch mat deer Gleck. Gutt Appetit!
Servisser: 4