- Lämmchen - 2 Kilo
- Pork - 2 Kilo
- Beef - 2 Kilo
- Lehm - 2 Stéck
- Zwécker gewéinlech - 4 Stécker (feinverréckelt an Cubes)
- Lemons - 5 Stéck (mir schéissen et hallef mat Hand)
- Salz - 1-2 Gramm
- Pepper - 1-2 Gramm (Fir ze schmaachen)
- Péiters - 100 Gramm
- Dill - 200 Gramm
- Rotwein - 1 Glas
Huelt d'Pan. Mir schéissen Fleesch an 2 Kilo Schutt, 2 Kg Schweinefleesch, 2 Kg Rëndfleesch, lues a luesen Zwiebel (Laeken, Zwiebelen, Zwiebelen), déif a kafen an de Frigo fir 2 Stonnen setzen. Niewt 5 Zitrounen (presséiert a mëschen all Fleesch), da schloe an an de Frigoen 2 Stonne bäi, dann Salz, Päffer, Rousen d'Grenze vu gréngem (Petersilie, Dill, Mëschung), an d'Këscht fir 30 Minuten an all 15 Minutten Mir kommen eraus a kommen op der Manéier, da ginn et erëm erof, mir mëschten et erëm, addéieren de roude Wäin iwwer e Glas, si vermëschen an et an de Frigoen fir d'Nuecht. Zousätzlech bréngen mir aus engem Frigo eraus, dee mir op engem Spieider stierzen an op Kuelen klammen.
Servisser: 20