- Apropos - 1/2 Kaff
- Apfelsenzeger - 2 Elementer. Läffelen
- Tomate Paste - 1 St. e luken
- Olivenueleg, souwéi Grillöl - 2 Elementer. Läffelen
- Salz a Buedemooss - 1 Deel
- Wäschbecher Tenderloin, gehackt - 700 Gramm
- mëttlere Rot Zon, geschnitten - 1 Stéck
- gréngen Apfel, geschnidden an 8 Deeler - 1 Stéck
Heefeg de Grill op mëttlerer Temperatur. Maacht d'Sauce. An enger grousser Schuel, mix mix, Essig, Tomatenpasta an 1 Äckerel vu Botter. Saison mat Salz a Pabeier. Léiwer mat ofginn. Sammele 4 laange Spieider, alternéierend 4 Kibbel vum Schweinefleeg mat 2 Stéck Zelter an 2 Scheiwen Apfel op all (am Ufank mat Schweinefleesch an de Schluss mat engem Apel). D'rescht Ueleg an d'Saison mat Salz a Pabeier schmiere loossen. Oder grilléiert de Grillgill mat Ueleg. Stéck de Spieeler op de Grill an huelt Iech, vun 6 bis 8 Minutten, regelméisseg iwwerdeems dreemen. Pour den Shish Kebabs mat der preparéierter Sauce a koch fir 4 bis 8 Minutten.
Servisser: 4