- waarmt Waasser - 1/3 Glas (Buedem)
- Hunn (oder Agavasirop) - 3 Art. Läffelen (Dressing)
- Knuewesooss Chili - 3 St. Läffelen (Dressing)
- Soja Souce - 1 St. Léiw (Dressing)
- frësch gepresst Limettejus - 1/4 Glas (2 Limetten) Dressing)
- Salz - 1/4 Teaspoen (Dressing)
- Tofu - 360 Gramm
- Sojesauce - 2 Teaspoen
- Verpakkung vun dënnen Reisnudelen - 1 Stéck (240 g)
- duerchschnëttlech Gurke - 1 Stéck
- roude Klackeschéiss - 1/2 Puppelcher
- klenge router Glühwäin - 1 Stéck
- Muerten - 1/3 Cups
- Minze verléisst - 1/4 Coupë
- Kaffi - 1/4 Glas (Gremolata)
- Mënz - 3 Elementer. Läffel (Gremolata)
1. Fir d'Séiss ze maachen, all d'Ingredienten zesummen maachen. Léiwer mat ofginn. 2. Huelt de Gurke, d'Pellekartel an d'Zwécke fein. Maacht d'Muerten an d'Mëttenblieder. Tofu geschnidden an aacht Aweiberegelen, a schneiden se a laang Triangelen. Huelt den Tofu an enger Schicht op engem grousse Platen a gitt 6 Icedë vu Fëllung. Gitt och den Tofu mat 2 Teaspoon vu Sojasauce. Marinate Tofu beim Kukken de Rescht vun den Zutaten. 3. Bereet fir Reisnudelen an d'Instruktioune - kachen Waasser, schloen de Feier an d'Nuddelen fir ca. 8 Minutten. Nodeems Dir gekacht hues, huelt d'Nuddelen an enger Kolonn erfaasst a spéitstens 1 Minutten ënner kale Waasser bis se komplett gekulpt ass. Léiwer mat ofginn. 4. Füü all Geméis an mëtt Blieder op d'Nuddelen. Hänn. 5. Addéibelen a gemëscht. Maacht am Frigoier. 6. Fir de Gremolat ze kachen, mengt Faarwen mat gehackte Minze an eng kleng Schuel. 7. Préimitt eng Goutsener Brat oder Pan Grill iwwer mëttlerer Hëtzt. D'Dëppe mat Ueleg spleet. Fréi de Tofu op all Säit fir 3 bis 4 Minutten. Fillert de Rescht Tofu Dressing an der Salade. 8. Huelt d'Nuddelen mat Geméis op enger Platte, add e puer Platen u Tofu a sprëtzen mat Gremolata. Serve de Salat mat Kiche vum Kalk an d'Knuewel Chili Sauce.
Servisser: 6