Spargel Suppe mat Spargel

Iwwerleeft laanscht a feuerech. Dir kënnt nëmmen de wäisse Deel benotze kënnt Dir kënnt Zousatzstoffer ginn:

• Ee Rëtsch Spargel - 1 Stéck
• Leek - 1 Stéck
• Botter - 80 Gramm
• Crème - 250 Gramm (Crème kanns du kee Fett huelen, jee no Ärem Wonsch.)
• Salz - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Iwwerleeft laanscht a feuerech. Dir kënnt nëmmen de wäisse Deel benotzen, Dir kënnt e puer vun de gréngen Blieder addéieren - jee no Ärem Wonsch. Spargel spullt, brong hir héiche Réckschléi aus. Kachen d'Spektrelen vun Spargelen ongeféier 5 cm vun der Spargel. De Rescht vum Spargelen an d'Krees geschnidden. Ofgeschloss hunn héige Encke vun Spargel fein gehackt an an eng Pan ze drenken mat e bësse Waasser. Wéi et op e klengt Feier fir 40 Minutten ze kachen. Duerno, cool a beléift. An engem aneren Dëppe verkëtzt d'Botter. Wéi et mam Simmer fänkt un e preparéierten Lecher. Passer stänneg rëm fir 15 Minutten bis d'Zwiebel soft ass. Setzt d'Spargeliwwel an d'Schnëtt an de mëttleren Deel vun der Spargel. Bréngt e Kach an e Kaf fir ongeféier 25 Minutten bis d'Spargel soft gëtt. D'Zopp muss e bësse geklickt ginn an e Suppe-puree vun engem iwwerdriwwenen Mixer ëmgewandelt ginn. Fillt Dir Crème Soup Creme, Salz. Stir. Setzt d'Schnitt Tops Spargel. Bréngt e Kach an e Kachen fir 5 Minuten ze kachen. D'Zopp ass prett. Wann Dir da benotzt, sprëtzen mat Fréihbecher a Paprika. Gutt Appetit!

Servisser: 4