Nei Saloten am Joer 2016 - mat Poulet, Oliven a Blummen
- Poulet Fleesch - 300 g
- Stiel vun Sellerie - 2 Stéck
- séiss roude Pfeffer - 0,5 Stéck
- Pittessiv - 6 Stéck
- rout Zwëschelcher - 0,5 Stéck
- Apfel - 0,5 Stéck
- Eisberg Salat - 80 g
- Mayonnaise - 5 Tabe. l.
- Zitrounejus - 2 Tsp.
- Hunneg - 1 Tsp.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
Methode vun der Virbereedung
-
Huelt Iech grondsätzlech Huesee bei grousse Stécker an a kale Waasser of Salz. - Spill d 'Sellerie a kale Waasser a schneiden se an dënnen Platen.
- Peel de roude Pfeffer an klenge Cubes.
- Kachen d'gréngen Oliven an e puer Stécker.
- Wäermt d'roude Apel, d'Mëtt ze huelen a fein ze schoppen.
- Peels de roude Zwëftel a schneiden et.
- Wäiss de Kappwéibléien a schneide se kleng Stécker.
- Mix all d'Ingredienten an enger grousser Schuel.
- An engem klenge Container verbannen d'Mayonnaise, frësch gepresst Zitrounejus, Hunneg a Gewierz. Versicht e Balance tëscht séissen a séissen Geschmaach z'entwécklen, Salz a Prabp erofzuhellen bei Ärem Diskretioun. Amplaz vun Hunneg, kënnt Dir Séisses aus Beeren benotzen.
- Séiss Sauce un der Salade addéieren a liicht mixen. Wann néideg, erëm, gréissen.
Gitt sëcher datt Dir Fotoen vun Zaloten fir den Neie Joer kuckt besser ze stellen wéi hell a faarweg dëse Buedem schéngt.
Rezept fir Salden fir den Neie Joer - mat Bounen a Goûen Kéis
Auswiel vun neie Salate fir den Neie Joer vun der Goat, oppassen op déi originell Goat Kéis Salad, gréng Bounen a Granatapfel.
Noutwendeg Zutaten:
- gréngen Hären - 100 g
- gréng String Bounen - 150 g
- Réischt - 200 g
- Samen vun Granatapfel - 100 g
- Geesskéis - 300 g
- Mënz - 3 Zoppeläffel. l.
- Péitert - 3 Zoppeläffel. l.
- Moschter - 2 Zoppeläffel. l.
- Balsamesche Esseg - 3 Zwergen. l.
- Pudder Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.
- Olivenueleg - 6 Zoppeläffelen. l.
- Salz - fir ze schmaachen
Preparatiounsmethod:
-
Radeschwäschen, schielen a geschnidden an dünen Krees. - Räisst dann d'Mines mat Péitert.
- Kach Waasser, d'Buen huelen, da ruffen fir ongeféier 3 Minutten a féiers d'Waasserbéi. Kuk zwou aner Minutte koch, duerno kale Waasser. Drëchen.
- Mëschung de Buedem, Bounen, geschniddener Rettich, Granatapfel, Scheuss vu Kéis an Blummen.
- An enger klénger Schuel, Plaz Särck, Balsamiquel, grëndlech méiss. Och Zuckerpudder, Olivenöl, Salz addéieren. Stier bis gutt.
- D'Salade Dressing muss richteg gemaach ginn ier se et op den Dësch leeën.
Wéi eng Salat "Neit Joer" dekoréieren
Probéiert och kleng kleng geckeg Lämmercher vu Choufleur a Oliven ze dekoréieren fir festlech Platen ze dekoréieren.