Spuenesch Kopp Soup Salmorejo

Zutaten (Schim, Buedem, vergiess ze maachen Biller). Tomaten sinn an d'Hënn geschnidden, Zutaten: Instruktiounen

Zutaten (Schim, Buedem, vergiess ze maachen Biller). D'Tomaten an d'Hënn ze schneiden, d'Somen zesumme mat dem Jus zitt. Saisons mat Flëssegmilch duerch e Séi. Mir behaalen den isoléierte klenge Juice a benotzen et an der nächster Virbereedung, entlooss de Somen. D'Tomaten an Stécker schneiden. Schnappelten Mandelen si liicht gedrockt an enger Trockenbrat Pan - 2-3 Minutten, net méi. Brot ass an engem Toaster oder Uewen getrocknegt, d'Hänn zeréckt an kleng Stécker. Mir setzen Tomaten, Tomato Juice, Knuewel, Mandelen a Brout an der Blenderschale. Grind fir Homogenitéit. D'Zopp op eng lues Geschwindegkeet ze schloën, an enger dënnem Rëndel huele mir Olivenueleg. Déi entstinn Zwerp gëtt duerch e feine Bësch oder Kéiers geschloen. Addéiere Salz a Esseg, rousen an an de Frigoen fir e puer Stonne. Fein gekackt Ee a Schinken (oder, besser, jamon) schneiden. Mir pour Soup op Placken, an all e puer eischten Eeër a Schoem. Gutt Appetit! :)

Servisser: 3-4