- Kéisekack: Schockela Placken - 270 Gramm
- semisweet Schockela - 180 Gramm
- donkelbraune Zucker - 1/2 Sëlwer
- Muskat - 1/8 Teaspoen
- Botter - 7 Art. Läffelen
- Glaze: Crème - 1 1/2 Tupfen
- semisweet Schockela - 600 Gramm
- Kaffi Likur - 1/4 Glas
- Crème Kéis - 720 Gramm
- Zocker - 1 Glas
- Miel - 1 1/2 Art. Läffelen
- donkel Rumma - 1 1/2 Art. Läffelen
- löslechen Espresso Kaffi - 1 1/2 Art. Läffelen
- Grond Espresso - 1 1/2 St. Läffelen
- Vanille Extrait - 2 Teaspullen
- Schwaarz Melasses - 1 1/2 Teaspullen
- Eeër - 3 Stécker
- Fudge: Saur Crème - 1 1/2 Tupelo
- Zocker - 1/3 Coupe
- Vanille Extrait - 2 Teaspullen
1. Maacht den Teigs. Kachen, Schockela, brong Zucker an Muskatn an e Liewensmëttelprozess. Huelt d'Botter fir bis 1 Minute. Setzt d'Mëschung an engem Kuch Pan. Wrap de Plastiks ëm de Fanger an a dréckt d'Mëschung op d'Uewerfläch, presséiert d'Kanten laanscht de Kanten. 2. Maacht d'Glasur. BrŽn d'Crème op eng Kach iwwer eng Hëtzt an engem grousse Kasseroll. Huelt vun der Hëtzt, addéiere Schockela a Likor Kalua. Schléit bis de Schockela fuscht, bis zu enger eenheetlecher Konsequenz. Pour 2 Téicher Glace Schockela Täsch. Fréiseng ongeféier 30 Minutten. Deckt déi verréngert Glasur a léisst sech bei Raumtemperatur stoen, fir spéider fir Dekoratioun ze benotzen. 3. Maacht d'Stuff. Installéiere de Rack an der Mëtt vum Ofen a waarm bis zu 175 Grad. Mat engem elektresche Mischer, Peiters de Crème Kéis an Zocker an enger grousser Schuel. Füidd d'Miel a Peiteren. Mix Rum, Espresso, Vanillaextrakt a Melassa an enger klenger Schüssel, an dann d'Kéiseruff. Füidd d'Eeër, eng Kéier a Peitsche. Gitt d'Fëllung iwwer d'Glasur, léien d'Schimmel op engem Backofferen a backen bis de braune Spëtz an d'Racken laanscht de Rande, ongeféier 1 Stonn. Loosst et an 15 Minutten ofkillen. Den Temperature vum Ofen behalen. 4. Fir séiss ze maachen. Schlécke séiss Creme, Zocker an Vanille an engem mëttleren Schossel. Gidd de Fudder op de Kéisekack an Baken fir 10 bis 15 Minutten. Cool fir ongeféier 3 Stonnen. Extrait aus der Schimmel a schmuele mat Schokoladeklass, dekoréiert en a Pâtisserier.
Servisser: 12-16