Traditionell Dumplings Teig

1. Egg ass am beschten am Schaum an enger getrennter Schéi geschlagen. 2. An enger grousser Schossel sprëtzen d'Waasser an d' Ingrédiën:

• Miel - 3 Cups
• Ee - 1 Stéck
• Mëllech - 0.5 Schaf
• Waasser - 0.5 Taass
• Salz - 1 Prise

Instruktiounen

1. Egg ass am beschten am Schaum an enger getrennter Schéi geschlagen. 2. Mat enger grousser Schossel sprëtzen d'Waasser an d'Mëllech de Salz an d'Liquiditéit. 3. Fuere sech an de flësse geschloene Ee a rëm erëm. 4. Mat der Mëschung direkt 2 Cupen Miel opfäeg a knéien ganz suergfälteg. 5. Fatz eng kleng Miel. Opgepasst weg! Dee soll net ze schaarf sinn! Wann Dir eng héich Qualitéit Miel hutt, brauch Dir e bësse méi kleng wéi 3 Brëller! 6. Den fäerdegenen Teep op enger hëlze Plack opsetzen, mat engem klenge Handtuch oder Stoff maachen a rutsch 40 min. Gemaach! Dir kënnt pelmeni maachen!

Servisser: 4-6