- Waasser - 1.5 Taass
- Miel - 4 Cups
- Zocker - 1-2 Art. Läffelen
- Geméis - 0,5 Schaf
- Salz - 1 Eeërbecher
- Hefen - 25-30 Gramm
1. Waasser waarmt op eng Temperatur vu 40-45 Grad. Stier d'Hef a fëllen an e puer ellen Erofspiller vum Waasser mat Zocker. Wann Dir vill Zäit hutt, addéiere mer dëst Geméis 1-1,5 Icedëren Miel an ginn den Hefeg e gudden "Spadséier", an d'Waasser fir 15 Minutten an engem waarme Plaz verlassen. Wann et nach keng Zäit ass, weider d'Teet direkt kneifen. 2. Void Salz an d'Hefelei, an d'Rescht vum waarme Waasser pour réieren. 3. D'Miel ze suckelen - also den Teint méi genervt. Huelt eng grouss Hälschent vun der Miel ze verkierzen an kniet den Teigs. De Rescht ass a kleng Portioune gezeechent, e grëndlech Kneading. 4. Am Endeffekt muss Dir Botter addéieren an erëmfonnt ginn, den Teig ze vermëschen. Et sollt net ze steil sinn a net an d'Hänn hänken. Gemaach. 5. Huelt den Teig an engem waarme Plaz an deckt en Tissuensnetz. Léisst et ongeféier 20 Minutten halen. Kneet erem. Gitt erëm op. Gemaach! Dir kënnt d'Kuchen an de Patt huelen an den Ofen!
Servisser: 5-6