Mir alleguer gär iessen gudd. Loosst eis an den Supermarché goen, mir leeën eng exzellente Sauce, eng Flasche Soda, e puer Séisses um Dësch a glécklech kommen heem an d'Erënnerung, datt dat alles wierklech ass an nëtzlech. A kee Sënn! Anstatt all dat Dir hutt eng voll handvoll Liewensmëtteladditiven kritt, de Léiwengesignal deen e ganz schiedlecht ass.
Wat ass E?
Liewensmëtteladditiv E si Substanzen aus natierlechen oder syntheteschen Urspronk, déi bei der Produktioun ze addéieren ginn fir Produkter ze gewëssener Faarf, Aroma, Geschmaach, Konsistenz an hir Haltlager selwer ze vergréisseren.
Bis 1953 ass d'Zesummesetzung vun de Produkter voll ass beschriwwe ginn: Etiketten déi enorm Längt vun den Nummere vun de Komponenten markéiert hunn, déi vill vill Plaz besat waren. Dofir goufen 1953 an Europa dës Produkter "verschlësselt" ënnert dem Bréif "E" mat der Code Nummer fir all Substanz.
Déi meescht Oft ginn Nahrungsergänzungsmethoden als Konservativen, Color Enhancancen, Aromen, Aromen benutzt. Konservativen ginn addéieren fir sécher ze sinn, datt d'Produkter méi laang länger sinn wéi d'gewéinlech sinn an datt se net verrotten an Bakterien ze bilden.
Verstäerker vum Geschmaach, Aroma a Faarf sinn entwéckelt fir geschmacklos Iessen schmackeg ze maachen.
Geféierlech Nahrungsergänzungen
Egal wéi d'Attraktivitéit vun den Liewensmëtteladditive ass beschriwwen, hir Schued ka rieseg sinn, an dëst sinn net eidel Wierder - verschidde Studien goufen vun de Wëssenschaftler gemaach.
Et ginn sécher fir gesond, verdächteg, geféierlech, kanzerogend a verbueden Nahrungsergänzungsmittel. Kuerz gesot erzielt si.
Op deem séchere mir eis nëmmen soen datt den Empfang vun hirer exzessiver Quantitéit zesumme mat der Liewensmëttel zu ongewollten Konsequenzen féieren. Also, zum Beispill, Zitateroier kann zu Onrouen an Krankheeten am Verdauungstrakt leiden. Dee selwechte kann mat onkontrolléierten Gebrauch vu Esseg passe.
Kardinogether Ergänzungen schwätzen fir selwer. Hir Benotzung kann zu enger Entzündungskrankung féieren. Dës Zousatzstoffer beinhalten E226, E221-224 an E211-213. Antioxidant E338 - E341 kann "net iessen" Leit, déi e krank Magen hunn.
Fir Kuelegrälter, faarweg Eis, Bonbons, Faarwen, wéi E171-173, ginn benotzt, wat zu Nier- a Lebererkrankungen féieren kann.
A Preservés, Konserven, Pilzen, Juice, Konservératiounen E240, E210-211, E213-E217, wat de Wuesstum vun bösart Tumoren ausléise kënnen.
Et gëtt eng Rei vu Faarwen, wéi E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153, wat zu der Entstehung vu bösartigen Tumoren falen kann, wann se zu héich Konzentratioune verbraucht.
D'Additive E311 - E313, déi Antioxidantien, kënnen dozou bäidroen fir d'Entstoe vu verschidde gastroendestinalen Krankheeten ze bidden. Si gi benotzt fir Schockela, Wurst, Botter, Joghurt an aner fermentéierte Mëllechprodukter ze maachen.
E221 - E226 - sinn Konserven, déi Uwendung an all Kanne maachen. Mat villem Inteeg kënne se Krankheeten aus dem Magen-Darmtrakt verursaachen.
Awer Konservendiver E 239, wéi och E 230 - E232 kënnen verschidden allergesch Reaktiounen bewirken.
De Set vun Additiven E 407, E 450, E 447, sou vill "lieweg" an e Kondensmilch, Kaffi, Schockela a Kaffi, sinn Verdicker a Stabilisatoren an si sinn ganz geféierlech, well si d'Nier an d'Liewer schueden.
E461-E466 bezitt och d'Verdickungsveraarbechter an d'Konservativen, awer d'Resultat vun hirem Gebrauch ass gastroendestinal Problemer.
Fir d'Gruppe vun éischter zweifelhaf ginn esou Nahrungsergänzungen, wéi Ä141, E477, E171, E122, E241, E104, E150 a E173, sou datt se sollten extrem vëlleg mat hinnen sinn.
Zu extrem geféierlech Nahrungsergänzungsmëttel si wéi E513, E123, E527 an E510, mä leider gi si an der Kuch fir Liewensmëttel benotzt.
Mee Formaldehyd (E 240), roude aarm (E123) an Zitrusfrënn (E 121) si sou schlechend fir de mënschleche Kierper datt et bei der Produktioun vun Produkter verbueden ass.
Wësse wat verbueden Nahrungsbedreiwer ass ganz wichteg, sou datt wann Dir Produkter kaaft fir selwer a hir Lieblingserot vun ongewollten Konsequenzen ze schützen.