Wéi et Sturgeon am Ofen komplett ze koennen - Rezepter mat Fotoen

Sturgeon gehéiert zu de "Elite" Sortie vun Fësch, déi e groussen Nährwert hunn. Sturgeon Fleesch beinhalt e ganze Komplex vun essenziellen Aminosäuren, Proteinen, Vitaminen a Mikroelementen. Besonnesch am Sturgegeet gëtt et Glutaminsäure, déi de Fësch e wierklech "kinneklech" Geschmack gëtt. Zousätzlech huet en héigen Inhalter vun Omega-3 Säuren e positiven Effekt op de Stoffwechsel, d'Aarbecht vum Gehir an am Häerz verbessert.

Geschirren aus Sturge sinn eng Epicerie déi e festivt Dësch en räich a raffinéiert Look kritt. Et gi vill Rezepter fir dës selten a lecker Fësch ze kachen - wann Dir vun engem Deel vum Stéierer kënnt e realem kulinaresche Meeschterstéck virbereeden. Wéi kéinte Sturgeon am Ofen komplett kuken? Rezepter vum Sturgeon am Ofen sinn einfach genuch fir ze maachen an souguer d'Chefs- "Begleeder" kann maachen.

Sturgeon am Orakel komplett gemaach: e klassesche Rezept mat enger Foto

Fir dëst erstaunlech exzellent Geriicht ze preparéieren braucht Dir e Set vu verfügbaren Produkter. Natierlech kënnt d'Haapt "Nagelstil" frësch Sturgeon an d'Rescht Ingrediente ginn an de "Binsen" vun all Prêt. All genial ass einfach! D'Rezept ass fir 5 - 6 Portioune entwéckelt.

Lëscht vun noutwendegen Zutaten:

• Sturgeon - Waacht 1 kg
• Eeër - 4 Stéck.
• Panéierméisschen - 100 g
• Geméis an Greens - Salade, Gurken, Bulgaresch Pfeffer, Péitert, Dill
• Sauer Creme - 150 ml
• Botter an Olivenueleg - 2 Zwergen. l.
• Esseg Balsam oder Rosmarie - 1,5 Tess.
• Zitroun - 1 St.
• Nëssmusch Musel - 10 g
• Salz a Pabeier

Wéi koch Sturgeon gebacken an den Ofen - d'Stufen vum Kachen:

1. Kuckt virum Fësch grëndlech matt kale Waasser, gitt éischt Gummi-Handschuhe op Är Hänn - et gëtt déif Gréiss an der Sturgees Kierper.

2. Déi gewascht Fësch muss vun de Skalen gereinegt ginn, während de Messer an der Richtung entgeet de Wuesstem vun der Skalen. Da sollt Dir vlait vernëckt de Bauch opmaachen, den Kaviar (wann et irgendwou) an all d'Innereien erauskënnt. Vergiesst net iwwer d'Gëllen - si och geläscht. Muer weiwer d'Fësch Karkas puermol mat klarem Waasser.

3. Huelt d'Haut an d'Spinn vum Kierper säi Kierper mat kachen Waasser (Du musst fir d'éischt e Pan vum Waasser op de Feier setzen). Nodeems eis Kaddo eréischt a guttgezillt gëtt, fuert en an de kachen Waasser fir eng zweet oder zwee. De Stéierer vun der waarme "Schrëft" séier ofgeschaaft gëtt an et nees an kaltem Waasser taucht. Duerch dësen Waasser "Prozeduren" sinn alle externen héiche Bedecken einfach z'installéiert. De freshened Sturge Karkasis gëtt mat Salz geréit a lénks fir ongeféier 1 Stonn lénks - während dës Fësch de Jus verëffentlecht. Während de Fësch "setzt op" kënnt Dir den Ofen opgeriicht hunn - bis 190 Grad.

4. Mir si bereet fir d'Ee-Sour Creme Sauce fir den zukunftsträite Sturgeon ze preparéieren. Huelt d'Eejäizen vun hart gekachten Eeër an huelt d'Gabel an enger Schuel oder Schuel. D'Sauce enthält och: séiss Creme, Muskat (Buedem), Brout, Butter an Essig. Dës Zutaten fëllen mat de Mëschegjonkeren a grëndlech bis mëll.

5. D'Uewerfläch vum Bakblech soll mam Geméiswierk gefëllt ginn a mat Bakblech bedeckt ginn. Däitscht Fësch gëtt op Top geluecht an mat Sauce, Olivenueleg a 0,5 Kaffis Juice gegudt - a kann ofgebaut ginn. Virbereedung vum Sturgeon am Ofen nennt 20 bis 30 Minutten.

6. Ee grousse Geriicht gëtt mat Blat vu Lettuce gezeechent a mir hunn eis sougenannt "royal Fësch" gemaach. Et bleiwt fir eng Appetitskompositioun mat Dekoratiounen aus Geméis an Uebstgréiss auszebauen. Ons Sturgeon ass prett!

Sturgeon an den Ofen gebak ginn mat Kirschtomaten a Orangen: e step-by-step Rezept mat enger Foto

Dëse Geriicht, dee wierkleche vun echt Gourmeten, wäert säin exquisitiv aristokratesche Geschmaach eroberen. Sturgeon Fleesch selwer ass ganz sanft, awer mat Gewierz a Geméis ass et e schwéiere Kombinatioun. Eis Rezept ass fir 15 - 20 Portioune entwéckelt - baséiert op Gewiicht vu Sturgeon. Wann Dir e klengen Fësch hutt, reduzéiere se dann d'Zuel vun Zutaten.

Zutaten fir de Rezept:

• Sturgeon - Fëschgewicht 3 - 4 kg
• Kirschtomaten - 10 Stéck.
• Gurken - 2 - 3 Stéck.
• Schwaarz Oliven - 10 Stéck.
• Zitroun - 2 Stéck.
• Orangen - 2 Stéck.
• Blat Blat - 400 g
• Wäiss Wäiss - bis zu 150 g
• Geméisjus
• Salz a Gewierz

Wéi et Sturgeon am Ofen kocht - Schrëtt fir Schrëtt Anweisungen:

1. Mir botzen an de Fësch ze schneiden an duerno grëndlech wäschen, besonnesch d'Inland. Mir reift mat Salz a verloossen e puer Minutten. Dann mat Waasser lausën a süchsen mat engem Gewier oder Handtuch.
2. Mir ko Kakkass vu Sturgeon fir Hëtztbehandlung - Salz, Päfferk, Récupsen mat Gewierzer, Spréngelen mat Zitroun Juice a verbrennen mat Geméiswierk.
3. Um Enn vun der Backofferen musst Dir eng Folie (2-3 Schichten) setzen, déi och geleet gëtt. Virdrun preparéiert Fësch op Folie, "gegoss" mat Wäiss Wein a versiegelt. Fir de Sturgeon am Orakel backen soll den Timer fir 7 bis 10 Minutten daueren. No der Zäit huelen mer de Fësch aus, bréngen d'Folie erëm an hunn d'Backen erëm bräicht - e schmaache gebackene Krust erscheint.
4. D'Servietten mat frësch preparéierten Stierwen sinn mat gréngen Salade, Zitrounen, Kirschtomaten a Gurken dekoréiert.

Sturgeon mat Champignonen an de séiss Crème, gebak ginn am Ofen - Rezept mat Foto

Duerch d'perfekt Kombinatioun vu Produkter gëtt de Fësch ee räiche Geschmaach kritt. A wéi en Duft! D'Iessen perfekt konservéiert hir nëtzlech Geschmaachstécker, well d'Backen an der Hülse fënnt. Mat dësem Rezept kënnt Dir séier a séier schmaachen en erstaunlech Iessen a gratuléieren d'Gäscht am festen Dësch.

Zutaten:

• duerchschnëttlecht Stéier
• Saurescrème - 300 g
• Champignons - 200 g
• Zon - 2 Stéck.
• Geméisjus
• Salz a Gewierz
• kulinaresch Mousterei fir Backen

Schrëtt a Schrëtt a Beschreiwung:

1. A vereinfacht a wäscht Fësch d'Wäschwaasser.
2. Verméigen de Geméiswierk, Zitrounejus, Salz, Gewierz, krank Kraw an e puer Tropfen Esseg. Mat der entstinn Marinade fetzecht de Stärekoup a gitt et an engem klenge Buedem fir 1 bis 2 Stonne.
3. Champignons gewénkt mam Waasser a schneiden an Deeler a Zwiebel - halle Réng. An enger Bratpfanne, liicht Champignonen mat Zwiebel bis eng knuseg Crust.
4. Elo stëpsen, Zwiebel a Pilzméissung an engem Mouch a fëllen se mat séisser Crème mat Zitrounesaft. Mir kachen Sturgeon am Ofen, heiert bis zu 180 Grad, fir 20 bis 30 Minutten. Wann Dir en Déngscht kennt, kënnt Dir mat Kéise geräiftem Käse entgoen a mat Blummen dekoréieren.

Wéi kafen ganz sturgeon am Ofen, Video

Gebaier Sturgeon kann mat verschiddene Fudder gemaach ginn. Mushrooms, Zwiebelen, Muerten, Gekillte Gurken - déi Phantasie wäert soen! All Zutaten ginn gemëscht, eng kleng kleng Mayonnaise oder décke Crème a fëllen de Fësch. Einfach an lëschteg!