- Miel - 1 1/4 Cups
- Zockerpudder - 1/2 Taass
- Salz - 1/2 Teeschaart
- erweecht Butter - 1/2 Tack
- Eegielgott - 7 Stécker (Stuff)
- Eeër - 2 Stécker (Stuff)
- Zocker - 1 Coupe (Fëllung)
- Zitrounejus - 2/3 Coupe (Fëllung)
- gerittert Zitrouneschuel - 1/4 Cup (Fëllung)
- Salz - 1 Prise (Fette)
- onsalted Botter - 1/4 Cupen (Fëllung)
- Fett Creme - 3 Séisspaken. Läffelen (Fëllung)
1. Maacht den Teigs. Botter an a Stécker geschnidden. An enger Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor verbannen Zocker, Salz a Miel. Fett d'Ueleg a mëscht Iech méi laang bis méislech wéi e roude Sand. 2. Fütt d'quadrat Form mat Pergamentpapier. Gidd d'preparéiert Teig an eng Schimmel, dréckt se op d'Uewerfläch. Maacht an de Ofen op 175 Grad 20-25 Minuten bis e Goldbraun. 3. Maacht d'Stuff. Den Botter an 4 Deeler ofschneiden. Wëppeleg Eeër a Eeër an engem mëller Kasseroll. Zitt Zitrounejus, Zest an enger Prise vu Salz, rous. Zocker a Peitsch fügen, a koch iwwer mëttlerer Hëtzt. Fett d'Botter a rousse bis all d'Ueleg geschmëlzt huet an d'Mëschung verdëtzt. Den Dëp aus der Hëtzt nidderzéihen a gitt et mat engem dënnen Drëpsen an eng Glasfläsch. Richtech mat Rahm. 4. D'Zitroun fëllen op engem waarme Teig a Bakforme fir 10-15 Minutten. Kéisse bis Raumtemperatur ze killen ier se aus der Schimmel erausgezunn ass. Wonsch opgefëllt mat Pulverzocker sprëtzen. 5. Fir den Kuch aus der Schimmel ze läschen, züge sech d'Knechte vum Pergament zou. Kuckt an d'Quadrat an servéiert.
Servisser: 6-8