- Miel - 2 Téi (+1 Téirt fir Läffelen)
- Mëllech oder Waasser - 0.5 Taass
- Hefteg - 50 Gramm
- Egg - 2 Stécker
- Botter - 350 Gramm (250 fir Teustoff + 100 fir Crème)
- Zocker - 1 Glas (+1 ebb fir den Test)
- verdampfte Milch - 4 Elementer. Läffelen
- Fruucht - - Fir ze schmaachen (fir Dekoratioun)
- Zitroun - 1 Stéck
D'Hefeg wärend Waasser a Mëllech ze liwweren. Mixt se mat Miel a lass de Läffel fir 1 Stonn an engem waarme Plaz setzen. No enger Stonn, addéiere de Ee, Zocker, Miel a erweecht Butter. All gemëscht an hu fir eng aner Stonn op enger waarmer Plaz fir sech ze settelen. Elo färten mir d'Zitroune fëllend. Mir reift d'Zitroun op dem Rutsch. Füli d'Zocker oder Zocker Pulver fir d'Zitrounmischung a grëndlech ze reiben. Huelt een Drëttel vum Teig an rullt se an e flachen Kuch. Loosst den Backofferen mat Ueleg schmiere loossen an en Kuch op der liesen. Mir verbrauchen d'Zitrouneër vun der Uewerfläch, sou datt d'Ränder vun den Tortillas frei bleiwen. D'Kante mat engem Ee ze schmieren. De Rescht vum Teig ass och an e flachen Kuch gewunnt an eis Kuch looss. D'Kante vun de Kuchen knapp fest, anescht d'Fëllung leet a brennt. Den Uewerkuch gëtt méi oft mat enger Gabel gestréckt. Mir ginn an enger Zitroun Base an de Ofen op 200 Grad. bis Goldene Braun. Fir Schlags ännert a schmaache Schwämme bis ongeféier décke Konsistenzdick. Grad onbedéngt d'condenséierter Mëllech an d'Botter féieren, weiderfueren, bis d'Ueleg komplett opléist an eng geselleg Creme kritt. Mir hunn d'Crème op der preparéierter a kaler Basis ugefaang. Déi entstinn Mass ass weider bis e homogen décke Massegesellschaft geschleeft. Vum uewe Kuch kann mat Zucker a Sirup Stéck Zitroun, Nossen a Schockela Chips dekoréiert dekoréiert ginn. Gutt Appetit!
Servisser: 5-6