- Mëllech - 1 Liter
- Hefe-High-Speed - 22 Gramm (2 Saksen)
- Ee - 4 Stécker
- Zocker - 2 Taass
- Botter - 200 Gramm
- Vanillin - 1 Gramm
- Miel - 1,8-2 Kilo
- Proteinen - 2 Stéck (Glasur)
- Pudderzucker - 200 Gramm (fir Glasur)
Also, d'Rezept fir d'Ouschterkuchen vun der Bomme: 1. Bei waarme Mëllech den Zocker oplëselen, fusionéieren, waarmen Botter, gutt gemëschte Eeër, Vanillin, hallef Miel an souguer d'Hefeg verteidegen, dës Ingredienten mëschen an all Kéier d'rescht Miel ginn addéieren bis den Teat homogen ass an et bleift net an d'Hänn. Déi Haaptthema ass datt den Teig net steil a knapp ass. Mir loossen den Teint an engem waarme Plaz fir ongeféier 1-1,5 Stonnen. 2. Duerno ginn ech a mëschen an no 15-20 Minutten. Ech divizéiere an Deeler nom Bestanddeel vun der Gréisst vun der Form (dorunner datt an den Ofen den Teint schliesslech verdoppelt), 5-7 Minutten den Teig steet an der Form op dem Dësch mat engem Handtuch. 3. Dann en heefeg erhëtzt Uebst a baken fir 20-30 Minutten, 10-15 Minutten virum Kukk hallef Temperatur. Ech kontrolléieren d'Bereetschaft vu den Test mat engem hölzernen Zännpick (wann den Teig op Zännpick steet wann Dir de Kuch stierft - den Teint ass net gebak). Ofgeschlossene Kuch lues a kille mat engem Handtuch ofkillt, mat Glasur dekoréieren a dekoréieren! Glaze: Mëschen der Proteine mat Zuckerpuder zu engem staarken Schaum. Gleeft mech, Ouschter Kuch fir dëst Rezept wäert erstaunlech! ;)
Servisser: 10-12